保健营养师教学计划.docVIP

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2022-06-21 发布于北京
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保健营养师教学计划.doc

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《保健养分师》教学打算一、教学目的为了使保健食品从业人员和消费者正确生疏和使用保健食品，要求了解七大根底养分素的组成、生理功能、适宜摄入量及各类食物的养分价值等。重点把握养分缺乏病的病因、饮食治疗以及保健食品的成效成分，娴熟应用具有增智、促进生长发育等作用的儿童功能性食品；具有调整血脂、调整血糖、调整血压等作用的功能性食品；具有增加免疫力、抗肿瘤、润肠通便等作用的功能性食品；具有美容、抗辐射等功能性食品等。二、学时安排 80学时〔其中面授70学时、辅导及考试10学时〕。三、教学内容及其要求第一篇养分学根底第一章根底养分素〔12 学时〕第一节蛋白质一、氨基酸 1、氨基酸的分