2022年高、中考期间后勤保障工作实施方案范文.docxVIP

PAGE 1 - 2022年高、中考期间后勤保障工作实施方案 为切实保障高、中考期间考生考场、驻地不受建筑施工的噪声干扰，为考生创造一个良好的考试环境，现制定《住建局高、中考期间后勤保障工作实施方案》： 一、 组织领导 住建局成立高、中考期间后勤保障工作领导组，领导组成员组成如下： 组 长：XX 副组长：XX 成 员：XX 二、工作措施 1、立即开展对城区内施工工地摸底登记工作，全面掌握城区建筑施工工地第一手资料； 2、印发《关于高、中考期间城区部分建筑工地停工的通知》，分发到考场和考生住宿周边施工项目部； 3、落实县招委专题会议精神，领导组成员深入每个施工工地实地宣传，现场落实高、中考后勤保障措施； 4、监督落实各施工企业在6月7、8日及6月14、15、16日城区考点附近施工工地全天候停止大型运输车辆和大型施工机械设备运输及施工，高、中考期间校园周边绿化苗木不得进行机械修剪，考生住宿周边区域夜间不得施工。 三、督查方法 由局领导组统一指挥，安排专门人员从方案实施之日起，对城区工地分组包干，加强监管和检查，设立举报电话（XX），随时进行督查，制止违规施工，并对督查情况进行通报。如发现有影响考试环境的施工单位，经查属实将严惩重罚。 中考期间食品安全保障工作方案范本 为确保2022年中考重大活动的顺利进行，防止食品安全事故的发生，根据《食品安全法》、《食品生产经营日常监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的规定，制定监督管理实施方案如下： 一、成立小组 为加强重大活动期间餐饮服务食品安全监督管理的组织领导，成立此次监督管理活动领导小组。 组长：XX 副组长：XX 成员：XX 二、监督管理地点及驻点监督员情况 中考XX个就餐点,详见附件。 三、监督管理时间 2022年6月26日至2022年6月29日。 四、工作准备 (-)了解活动具体安排，包括时间、人数、用餐形式等； (二)携带行政执法文书，包括监督管理工作手册、现场检查笔录、询问笔录、监督意见书、产品样品采集记录、封条等；备齐参阅资料及法律法规，包括《食品安全法》、《食品安全法实施》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等； (三)保证食品安全保障执法车辆的使用。(具体由办公室统一进行安排) 五、工作要求 (-)重大活动餐饮服务食品安全监督管理事前评估内容： 1.餐饮服务食品安全监督管理量化分级达到A级(或具备与A级相当的条件)。 2.具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力。 3酒己备专职食品安全管理人员。 4.接待单位的餐饮服务许可证、从业人员健康证明、培训合格证应齐全有效。特别注意临时聘用人员、实习人员应全部有健康证明、培训合格证明。 5.内、外环境卫生： (1)周围环境无污染源，无露天堆放的垃圾，明暗沟下水排放畅通； (2)厨房及加工场所的天花板、墙壁光滑，无剥落、积尘、蜘蛛网、无霉斑、漏或渗雨现象，抽油烟机、排气扇等无油垢积聚，地面清洁、无油腻，排水沟通畅； (3)清洁洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等有毒有害物 质的存放有专用地方，品种应符合有关卫生要求； (4)监督管理期间使用的桶装饮用水,其水质应经过检测合格，并持有供货方提供的相关索证索票资料。 6.基本卫生设施： (1)垃圾存放桶箱数量应当足够且密闭，做到工毕场清。纱门纱窗、防鼠网等防尘防蝇防鼠设施齐全，能正常使用； (2)食品原料清洗池动物性食品、植物性食品、水产品分开，且不与清洗清扫用工具的水池混用； (3)具备符合规范的凉菜间，配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃; (4)餐饮具消毒采用热力消毒，有专用的餐饮具清洗水池。消毒后的餐饮具有保洁设施，餐饮具数量足够并满足周转所用； (5)冰箱的数量、容积够用，制冷效果有保证； 7.食谱审查： (1)菜单中供应的菜肴品种、数量应与制作加工现场、加工条件相适应； (2)不得提供禁止生产经营的食品品种； (3)不宜供应改刀熟食、色拉及含水分较高且易变质的食品； (4)不易烧熟煮透的菜肴，如〃狮子头〃、〃整鸡〃、〃整鸭〃等，并在现场监督中要重点检查； (5)提倡膳食平衡，菜肴的荤素搭配要合理。 (二)活动期间监督检查内容： 1.原料审查要点： (1)蔬菜、水果、粮油、干货、水产品、肉品等应新鲜，无霉变、生虫、异物及异味等感官异常情况； (2)采购食品及其原料应查验供货单位的许可证，索取产品的检验合格证或化验单。鲜肉类应查验兽医检疫合格证明和肉品质量合格证明；蔬菜应查验农药残留检测结果。各类食品及其原料都应在保质期限内； (3)入库食品应验收登记，做到先进先出。存放分类分架、隔墙离地。 2.烹调、加工过程监督要点： (1)生熟分开：存放成品、半成品、原料的