DB15∕T 2360-2021 阿拉善荒漠肉苁蓉.docxVIP

ICS 67.040 CCS B39 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2360—2021 阿拉善荒漠肉苁蓉 Alxa Cistanche deserticola Y.C.Ma 2021-09-08发布 2021-10-08实施 DB15/T 2360—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 I DB15/T 2360—2021 阿拉善荒漠肉苁蓉 1 2 范围 本文件规定了肉苁蓉术语和定义、质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于人工栽培的肉苁蓉。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定 GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB 23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱 -质谱联用法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T2279食用菌中岩藻糖、阿糖醇、海藻糖、甘露醇、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、核糖的测定离 子色谱法 NY/T 2947枸杞中甜菜碱含量的测定高效液相色谱法 SN/T 4260出口植物源食品中粗多糖的测定苯酚-硫酸法 中华人民共和国药典 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 肉苁蓉 Cistanche deserticola Y.C.Ma 列当科植物肉苁蓉（Cistanche deserticola Y.C.Ma）的干燥带林鳞叶肉质茎及相关制品。 1 DB15/T 2360—2021 4 质量要求 4.1 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 色泽 气味 质地 要求 检验方法 棕褐色至灰黄色，色泽均匀。 气微，味甜，微苦，无异味。 体重，质柔润，不易折断。 取样品平铺于检验台，在自然光 线下鉴定样品外观和光泽，以及 断面环纹，并嗅辩样品气味是否 正常，有无异味。 呈扁圆柱形，稍弯曲，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶， 通常鳞叶先端已断。 表面 断面 霉变 有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹。 无 无 木质化 4.2 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 要求 检验方法 GB 5009.3 GB 5009.4 GB 5009.5 水分（%） ≤10.0 ≤8.0 总灰分（%） 蛋白质（%） ≥10.0 《中华人民共和国药典》 四部通则2201 浸出物（%） ≥45.0 ≥0.5 含量（%） 《中华人民共和国药典》 一部肉苁蓉项下规定 NY/T 2947 （松果菊苷和毛蕊花糖苷总量） 甜菜碱（%） ≥1.5 ≥6.0 ≥3.0 甘露糖醇（%） 粗多糖（%） NY/T 2279 SN/T 4260 4.3 有害物质残留限量 应符合食品安全国家标准及相关规定，同时符合表3的规定。 表3 有害物质残留限量 项目 指标 ≤1.0 ≤0.2 ≤0.2 ≤0.5 检验方法 GB 5009.12 GB 5009.15 GB 5009.17 GB 5009.11 铅（mg/kg） 镉（mg/kg） 汞（mg/kg） 砷（mg/kg） 重金属 2 DB15/T 2360—2021 有害物质残留限量（续） 项目 指标 检验方法 真菌毒素 农药残留 黄曲霉毒素B1（μg/kg） 敌百虫（mg/kg） 多菌灵（mg/kg） 辛硫磷（mg/kg） 溴氰菊酯（mg/kg） 氧乐果（mg/kg） ≤5.0 GB 5009.22 ≤0.01 ≤0.1 GB/T 20769 ≤0.05 ≤0.01 ≤0.01 GB 23200.113 5 检验规则 5.1 组批 以同一生产单位、同一生产线生产的同品种、同规格、同一包装日期的产品为一组批。 5.2 5.3 抽样 每批产品按生产批次及数量比例随机抽样，抽样数量应满足检验要求。 检验项目 申报食品的阿拉善肉苁蓉应按照4.1至4.3所确定的项目进行检验；作为药材的肉苁蓉还应符合