DB33∕T 2451-2022 湖桑茶制作技术规程.docxVIP

ICS 65.020.20 CCS B 39 33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 2451—2022 湖桑茶制作技术规程 Technical specification for processing of Hu sang tea 2022-02-28发布 2022-03-30实施 DB33/T 2451—2022 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 I DB33/T 2451—2022 湖桑茶制作技术规程 1 2 范围 本标准规定了湖桑茶制作条件、制作技术等。 本标准适用于湖桑茶的制作。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 标准。 GB/T 32744 茶叶加工良好规范 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 湖桑茶 hu sang tea 以湖桑类型桑树品种的桑叶为原料，按绿茶工艺制作而成的桑叶茶。 4 制作条件 原料要求 4.1 4.1.1 产地环境 原料桑园应土质肥沃，土层深厚，土壤pH值呈微酸性或中性，能排能灌，适宜桑树栽植；远离烟尘、 废气、农药、放射性物质和其