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中 国 茶 叶 学 会 团 体 标 准 T/CTSS 1-2018 白茶仓储规范 White tea storage specification 2018-8-13 发布 2018-8-20 实施 中 国 茶 叶 学 会 发布 库七七网 标准下载 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》编制。 本标准由六妙白茶股份有限公司提出。 本标准由中国茶叶学会标准化工作委员会归口。 本标准起草单位：六妙白茶股份有限公司、福建农林大学、福建融韵通生态科技有限公司。 本标准主要起草人：孙威江、商虎、庄长强、陈家雅、张秀钗、林刚。 库七七网 标准下载 白茶仓储规范 1 范围 本标准规定了白茶产品仓储的要求、仓储管理、人员管理、保质措施、试验方法。 本标准适用于白茶产品仓储。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50303 建筑电气工程施工质量验收规范 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 18883 室内空气质量标准 GB/T 22291 白茶 GB/T 31751 紧压白茶 GB/T 33915 农产品追溯要求 茶叶 GH/T 1070 茶叶包装通则 3 要求 3.1 库房要求 3.1.1 库房选址 场地选址应符合 GB 14881 要求，周围直径 1km 范围内无污染、无异味、无易燃易爆等危险 型的工厂和仓库。 库房应选择在交通运输便利、不受洪水、潮水或内涝威胁的地带。 3.1.2 库房布置 1 库七七网 标准下载 库房布置应符合用地规划，符合仓储流程，方便运输，库房应与生活区、生产区分开，利 于管理。 库房布置应结合当地气象条件，考虑朝向，便于自然通风。 库房区域道路应满足运输、消防、安全、卫生的要求。 库房值班室宜单独设置，并将其布置在管理便利位置。 3.1.3 库房设计 库房宜采用钢筋混凝土结构、钢结构或砌体结构。按 GB 50016 进行防火设计。 库房应使用环保、无异味的建筑材料。 库房电力系统设计要符合 GB 50303 的要求。 多层、高层库房应设置电梯或其他升降设备。 库房室内地坪应高于室外场地地面设计标高；库房地面应采用耐磨、不起灰砂、强度较高 的面层材料。地面应有防潮措施。