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家乡的美食说明文作文10篇 美食是美味的食物，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜爱的，都可以称之为美食。以下是我预备的家乡的美食说明文作文范文，欢迎借鉴学习。  家乡的美食说明文作文1  我的家乡在江苏省启东市，这里有许多美食，比如说：香煎脆年糕、油炸小黄鱼、微辣酸菜鱼、火烤牛肉串、红烧羊肉等，但我最爱吃的却是家乡的馄饨。  家乡的馄饨制做过程很繁琐，但吃起来却很香，我准备亲自做一碗，便恳求妈妈来帮忙。  我从菜场买了馄饨皮，它是正方形的，像一张纸那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈现半透亮?????的状态，摸上去很松软。馄饨好不好吃，馅是最重要的，妈妈把五花肉剁成泥，她说，手工做的肉泥更细腻更香，剁好后，放入花生油、生抽、盐、五香粉、鸡精等调料，最终加上一点芹菜末，一起搅拌匀称，肉馅就做完了。  接下来就开头包馄饨了，妈妈先把馄饨皮摊开，在中间加上一个硬币大小的肉馅，然后把馄饨皮对折，再一卷，两边扣在一起，一个馄饨就包好了。  我学着妈妈的样子开头包起来，第一个馅放多了，包的像大象的脑袋一样鼓鼓的，肉馅全露在外面了。妈妈说：“你少放一点馅，这样更简单包。”我根据妈妈的话去做，果真比第一次好多了，但样子还是有点丑，馄饨的边角没有对齐。经过多次改进后，我包的馄饨最终和妈妈包的差不多了，我心里美滋滋的。  馄饨很快包完了，妈妈把它们放到锅里，很快就煮熟了。热气腾腾的馄饨出锅了，只见它们像一只只小白兔围在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和葱花油调制成的汤汁，看起来让人很有食欲。我口水直流，迫不及待地咬了一口，馄饨皮很有嚼劲，肉馅很鲜美，吃完馄饨我又把汤汁都喝完了。啊!味道真是太鲜美了。  这就是我们家乡的美食，听了我的介绍，你是不是直流口水、想来尝一尝呢?  家乡的美食说明文作文2  我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有很多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。  在我的家乡有很多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。  我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透亮?????的，像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒，它们立即卷了起来，还渐渐地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。  在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，假如你拿的时候不当心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图便利，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着洁白的菱角肉，又好看又好吃。  我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。  对我们家乡的美食，你感爱好吗?假如你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧!我请你吃遍我们家乡的美食。  家乡的美食说明文作文3  民以食为天。中国自古以其独特的美食著名于世。八大菜系，煎煮焗炖，样样齐全。而在我们新会古井这儿，就有一道名扬四海的菜，古井烧鹅。  有人听了可能就会说：“不就是烧鹅吗，有什么稀奇的。”哎，这也是，不就是烧鹅吗，没什么稀奇的，但听完我的介绍，你可能就不会这么想了。  古井烧鹅有两个名牌，一个是恒益烧鹅，一个是平香烧鹅。烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗，并且要在本地鱼塘长至三、四个月大，大约7斤重。这种鹅叫“乌鬃鹅”，不受污染，肉质最好。烧鹅时采纳传统的生抽王混砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外传的独门秘方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧摇匀，并以麦糖擦鹅身，用荔枝柴烧炉。鹅挂在热炉内，炉下置有水之镬接鹅油，避开把鹅烧焦，以中火烧烤约40分钟便成。烧鹅做好了后，皮脆色好，有特别香味，表皮金黄，肉脆甜。夹起一块有肉连皮的，放进嘴里，那种皮脆肉甜的感觉真的让你难以遗忘。  这古井烧鹅的由来还有一个漂亮的传奇。七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的卸师，带着女儿