表面现象与分散系统一.pptVIP

*表面活性剂的HLB值 HLB值= 亲水基质量 亲水基质量+憎水基质量 ×100/5 例如：石蜡无亲水基，所以 HLB=0 Griffin（格里芬）提出了用HLB(hydrophile-lipophile balance，亲水亲油平衡)值来表示表面活性剂的亲水性 聚乙二醇，全部是亲水基，HLB=20。 其余非离子型表面活性剂的HLB值介于0～20之间。 第六十三页，编辑于星期日：十五点 三十分。 根据需要，可根据HLB值选择合适的表面活性剂 HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | |———| |——| |——| |——| | 石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂 | |————| 聚乙二醇 O/W乳化剂 例如：HLB值在2～6之间，作油包水型的乳化剂 8～10之间作润湿剂； 12～18之间作为水包油型乳化剂。 第六十四页，编辑于星期日：十五点 三十分。 表面活性剂的一些重要作用及其应用 表面活性剂的用途极广，主要有五个方面： 1.润湿作用 表面活性剂可以降低液体表面张力，改变接触角的大小，从而达到所需的目的。 例如，要农药润湿带蜡的植物表面，要在农药中加表面活性剂； 如果要制造防水材料，就要在表面涂憎水的表面活性剂，使接触角大于90°。 第六十五页，编辑于星期日：十五点 三十分。 2.起泡作用 “泡”就是由液体薄膜包围着气体。有的表面活性剂和水可以形成一定强度的薄膜，包围着空气而形成泡沫，用于浮游选矿、泡沫灭火和洗涤去污等，这种活性剂称为起泡剂。 有时要使用消泡剂，在制糖、制中药过程中泡沫太多，要加入适当的表面活性剂降低薄膜强度，消除气泡，防止事故。 起泡剂所起的主要作用有： （1）降低表面张力 （2）使泡沫膜牢固，有一定的机械强度和弹性 （3）使泡沫有适当的表面黏度 第六十六页，编辑于星期日：十五点 三十分。 3.增溶作用 非极性有机物如苯在水中溶解度很小，加入油酸钠等表面活性剂后，苯在水中的溶解度大大增加，这称为增溶作用。 增溶作用与普通的溶解概念是不同的，增溶的苯不是均匀分散在水中，而是分散在油酸根分子形成的胶束中。 经X射线衍射证实，增溶后各种胶束都有不同程度的增大，而整个溶液的的依数性变化不大。 第六十七页，编辑于星期日：十五点 三十分。 凸面上因外压与附加压力的方向一致，液体所受的总压等于外压和附加压力之和，总压比平面上大。相当于曲率半径取了正值。 曲率半径越小，附加压力越大 凹面上因外压与附加压力的方向相反，液体所受的总压等于外压和附加压力之差，总压比平面上小。相当于曲率半径取了负值。 第三十一页，编辑于星期日：十五点 三十分。 1。假若液滴具有不规则的形状，则在表面上的不同部位曲面弯曲方向及其曲率不同，所具的附加压力的方向和大小也不同，这种不平衡的力，必将迫使液滴呈现球形 自由液滴或气泡通常为何都呈球形 ？ 2。相同体积的物质，球形的表面积最小，则表面总的Gibbs自由能最低，所以变成球状就最稳定 第三十二页，编辑于星期日：十五点 三十分。 毛细管现象 由于附加压力而引起的液面与管外液面有高度差的现象称为毛细管现象 把毛细管插入水中，管中的水柱表面会呈凹形曲面，致使水柱上升到一定高度。当插入汞中时，管内汞面呈凸形，管内汞面下降。 第三十三页，编辑于星期日：十五点 三十分。 毛细管现象 毛细管内液柱上升（或下降）的高度可近似用如下的方法计算 当 第三十四页，编辑于星期日：十五点 三十分。 弯曲表面上的蒸汽压——Kelvin公式 这就是Kelvin公式 第三十五页，编辑于星期日：十五点 三十分。 弯曲表面上的蒸汽压——Kelvin公式 当 很小时 代入上式，得 这是Kelvin公式的简化式 表明液滴越小，蒸气压越大 第三十六页，编辑于星期日：十五点 三十分。 Kelvin公式也可以表示为两种不同曲率半径的液滴或蒸汽泡的蒸汽压之比 对凸面，R 取正值，R 越小，液滴的蒸汽压越高； 对凹面， R 取负值， R 越小，小蒸汽泡中的蒸汽压越低。 第三十七页，编辑于星期日：十五点 三十分。 §8.3 液-液界面的性质 液-液界面的铺展 单分子表面膜——不溶性的表面膜 表面压 不溶性表面膜的一些应用 第三十八页，编辑于星期日：十五点 三十分。 §8.3 液-液界面的性质 一种液体能否在另一种不互溶的液体上