糖醋排骨分析和总结.docxVIP

糖醋排骨 原料：排骨500克 调料：陈醋5汤匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙、白糖3汤匙、盐1/3茶匙。做法：1、先将排骨剁成块，用清水反复浸泡去掉血水； 2、排骨倒入锅，加入清水，煮至变色，捞出备用，排骨水另用碗装起来备用； 3、热油，倒入煮过的排骨炒至一分钟； 4、倒入陈醋，加盖焖三分钟； 5、调入生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀； 6、倒入排骨水，加盖煮两分钟； 7、将汤汁收至浓稠即可。 ..其全 .. 其全天 下 m 占? 动 勀 j 兀 ”3“ 叩 ， 血飞． 其食天下 md s” a, j 呻 ．E 叩 - - `｀ `｀其食天下 m 仑ishK i虑．汇础 下i天妇 下i 天妇 怠 5其`g， `}r ` } r me 扛 hK hi 卫 －m m