仓储基础知识与技能第三版完整版全套PPT电子课件.ppt

期末盘点与循环盘点的比较 (4)培训盘点人员 1)对复盘与监盘人员进行货品识别培训。 2)对所有人员进行盘点方法培训。 (5)清理盘点场地 清理工作主要包括以下几方面的内容:①在盘点前，明确仓库内货品的归属;②场地关闭前，要将需要出库的货品提前做好准备;③对场地进行 清 理 整 顿;④对呆料、废品、不良品进行预先鉴定，以便盘点时进行确定;⑤整理好账卡、单据、资料;⑥仓库管理员在盘点前应自行预盘，以便提早发现问题并加以预防。 2.盘点中的工作 3.盘点后的清查与处理 (1)追查差异原因 1)检查盘点记录。 2)检查计量工具。 3)询问盘点人员。 4)复核库存账目。 5)确定差错原因。 (2)上报盘点结果 (3)处理盘点差异 三、盘点作业的考核 盘点的主要目的是检查货品的出入库及保管情况，借助盘点来了解相关问题。 货品盘点盈亏调整表 盘点作业考核评价表 任务 3　货品分类管理 （ABC 分类法） 一、库存概述 1.库存的概念 库存是为生产正常进行或为及时满足客户的订货需求，在生产各个阶段或流通环节之间进行的货品储备。它具有双重性:一方面是生产和生活的前提保障，另一方面又是生产和生活的负担，是资金的占用。 2.库存的类型 库存类型 二、货品 ABC 分类与管理 1.货品 ABC 分类的一般步骤 ABC分类法通常是将库存货品按品种和占用资金的多少划分为三个等级，特别重要的库存为 A类，一般重要的库存为 B类，不重要的库存为 C类，然后针对不同等级的货品进行分别管理和控制。按照货品品种和占用资金进行 ABC分类的一般步骤如图所示。 ABC分类的一般步骤 计算累计占用金额及比例 货品 ABC分类表 (5)制作 ABC分析图 ABC分析图 2.ABC 分类后货品的管理 (1)A类货品 A类货品在品种数量上仅占15%左右，但如能管理好它们，就等于管理好了70%左右金额的货品。 对 A类货品的管理应从以下几个方面加强: 1)勤进货。按照需求。 2)勤发料。 3)与用户勤联系。 4)恰当选择安全系统，使安全库存量尽可能减少。 5)每天进行盘点和检查，货位安排在仓库出口。 (2)B类货品 B类货品应进行次重点的常规管理，包括采用定量订货方法 (前置期时间较长)，每周进行检查，每月进行盘点，中量采购。 (3)C类货品 C类货品与 A类货品相反，品种数众多，所占的金额相对较少。C类货品的管理方法有以下几点: 1)大量采购，获得价格上的优惠。 2)简化库存管理。 3)多储备一些关键物料。 4)每月或每季循环盘点一遍。 ABC分类管理的要点 2.货品保管的基本措施 (1)严格执行货品入库验收规范 (2)适当安排保管场所 (3)合理进行堆码苫垫 (4)控制好库内温、湿度 (5)做好虫害防治 (6)认真进行在库日常检查 三、仓库货品保管的常规工作 1.日常在库检查 2.做好仓库清洁卫生 3.控制仓库的温度、湿度 (1)温度、湿度的类别和概念 (2)仓库温度、湿度的一般变化规律 1)气温的变化规律。 2)湿度的变化规律。 3)仓库内温度、湿度的变化规律。 温度、湿度的类别和概念 (3)仓库温度、湿度的测量工具 1)仓库温度的测量工具。 温度测量工具 温度测量工具 温度测量工具 2)仓库湿度的测量工具。 湿度测量工具 湿度测量工具 湿度测量工具 (4)仓库温度、湿度的控制调节方法 仓库温度、湿度的控制调节方法 仓库温度、湿度的控制调节方法 四、防霉防腐 1.影响霉腐微生物生存的外界条件 (1)水分和空气湿度 (2)温度 (3)光线 (5)空气成分 常见易霉腐货品 2.预防货品霉腐的方法 (1)温控法 (2)湿控法 (3)化学方法 (4)气相防霉腐法 (5)物理方法 (6)加强仓储环境管理 3.霉腐货品的救治 如果发现货品霉腐，且霉腐程度还不是很严重，可以采取适当的方法进行救治。救治方法一般为除湿、灭菌及刷霉。 常见的除湿方法有暴晒、摊晾及烘烤三种。 常用的灭菌方法主要有药剂熏蒸灭菌、紫外线灭菌及加热灭菌三种。 发生霉变的货品经过上述方法处理后,货品自身水分含量已降低,霉菌也被杀死,可以用毛刷将货品上的霉迹刷除,从而使货品恢复原有面貌。 五、防治虫害 1.仓库内害虫的来源 ①货品入库前已有害虫潜伏在货品之中;②货品包装材料内隐藏害虫;③运输工具带来害虫，例如，装运过带有害虫的粮食、皮毛等货品的车船中就可能潜伏着害虫，由此再蔓延到其他货品上;④仓库内本身隐藏有害虫;⑤仓库环境不整洁，库内杂物、垃圾等未及时清理，由此潜有并滋生生活害虫;⑥已生虫货品影响了邻近仓库、货垛没有生虫的货品;⑦仓库外部环境影响，例如，田野、树木上的害虫进入地处郊外的仓库，侵害存储货品。 2.仓库内害虫的防治 (1)物理防治 (2)化学防治 六、