对虾“转肝”问题万万不能忽视！看懂了这些，你的对虾才能吃料多，生长快，效益高！.docVIP

PAGE PAGE 1 对虾“转肝”问题万万不能忽视！看懂了这些，你的对虾才能吃料多，生长快，效益高！ 文/图广州利洋水产科技股份有限公司唐绍林肖元元杨慧英 笔者介绍了对虾肝脏白膜的实质和判断对虾转肝成功与否的方法，并分析了对虾转肝不成功的后果以及转肝不成功的原因和处理，以供参考 南美白对虾的肝脏也称肝胰脏或中肠腺，为一大型致密的腺体，是对虾最重要的功能器官。位于头胸部中央，心脏的前方，包裹在中肠前端及幽门胃之外。由中肠分化而来，由多级分枝的囊状肝管组成，最终的分枝称肝小管。开口于胃与中肠相连处。肝胰脏的主要功能是分泌消化酶和吸收、贮存营养物质。 南美白对虾一般在生长到体长约3-4cm阶段，肝胰脏表面的后端会逐渐被覆一层白色膜状物质，习惯上称为白膜，肝脏的颜色、轮廓也相应发生了变化，由于这一时期对虾对外界环境变化非常敏感，自身抵抗力弱，是最容易发病的时期，养殖对虾很大一部分都是在这一阶段出现问题，是养殖管理最关键的时期，因此养殖一线人员习惯把肝脏上白膜从无到有的这一时期称为转肝期。 一、对虾肝脏白膜的实质 一般在放苗后20多天在肝脏后缘出现一条乳白色的覆膜，根据水温不同，时间有提前或延后。在体视镜下观察，这层白膜是一层脂肪（见图1），正常情况下这层脂肪一直持续存在对虾的整个养殖周期。转肝期正是对虾从摄食天然饵料完全转变成人工配合饲料的时期，白色脂肪层的出现意味着肝脏出现脂肪积累，是食性成功转化并且机体消化吸收机能趋于完善的标志。与鱼类等高等脊椎动物不同，对虾的肝脏储存的脂肪不是在肝脏细胞内，而是在肝脏表面形成单独的一层脂肪层，因此对虾也不会有脂肪肝。 图1在体视镜下观察，这层白膜是一层脂肪 二、对虾转肝成功的判断 转肝好坏可以从白膜是否出现、肝脏轮廓、肝脏颜色和转肝对虾的成数上进行观察判断。观察转肝期之前的对虾肝脏表面无白膜，肝脏外观轮廓不清晰，肝脏颜色发深红，体表色素颗粒多（见图2）。转肝成功以后，体色明显变得透明，色素颗粒减少，多数虾肝脏同时转变成灰褐色，肝脏轮廓清晰，肝脏后缘出现一条乳白色的脂肪覆盖（见图3），白色覆膜面积越大、白膜越清晰、出现白膜的对虾成数越多，出现白膜的时间越一致，说明转肝越成功。通过对肝脏压片后显微镜下观察，转肝后的肝脏肝小管数量明显增多，肝脏的消化和吸收功能明显增强。 图2转肝期之前的对虾肝脏表面无白膜，肝脏外观轮廓不清晰，肝脏颜色发深红，体表色素颗粒多 图3转肝成功以后，体色明显变得透明，肝脏后缘出现一条乳白色的脂肪覆盖 三、对虾转肝不成功的后果 只要肝脏成功转变成灰褐色并且出现白膜就等于对虾闯过了这个转肝期大难关。池塘中转肝成功的对虾肠道粗、吃料快，生长快。而没有成功转肝的对虾肝脏一直发红，外观看白色脂肪层不出现，接下来肝脏很容易萎缩或肿大，继发细菌感染，出现死亡。转肝不好的虾，接下来很难养，即使开始不继发细菌病，但这样的虾肠道细、吃料差，生长极慢，造成存塘虾规格严重参差不齐。体质差容易发病，时间长了以后也会细菌感染慢性死亡或发生其它疾病死亡。 四、对虾转肝不成功的原因和处理 1、转肝不成功的主要原因 一是转肝期投喂量不易控制，投喂量不足，对虾很容易摄食底泥和死藻，致病细菌经口感染，引起发病。即使不发生细菌病，这样的对虾也往往不吃料或吃料差，以后吃料量比正常对虾少很多，生长速度也会明显变慢。投喂过量容易引起水质问题和肝脏负担加重，对虾也容易发病；二是环境剧烈变化，转肝期处在养殖前期，前期水质不稳定，藻类突然大量发生对虾很容易发生气泡病，气泡病以后直接引起对虾不吃料，肝脏萎缩，进一步发展肝脏坏死或引起其它疾病；前期水质也容易发生倒藻，藻类死亡后晚上溶解氧大幅下降，氨氮等有毒有害物质升高，缺氧和有毒物质也可以直接导致肝脏病变，或发生其他疾病。三是在转肝期分池等生产操作，给对虾带来强烈应激，这个时期分池后发病率非常高，应该在转肝期之前分池，规格越大应激越大，发病率也越高。在转肝期分池，有的虾刚刚形成少量白膜，分池操作后白膜消失，有的对虾分池后摄食正常后白膜会重新出现，有的虾会因为分池操作而发病。 2、帮助对虾转肝（护肝）的措施 （1）转肝期外泼中药制剂。转肝期外泼龙胆泻肝散+黄连解毒散，同时内服效果更好。经过长期实践总结，能帮助对虾顺利转肝，而且多数情况下都能起到立竿见影，十分明显的效果。 （2）转肝期保持水体稳定。转肝期补充发酵饲料，既加强营养又能补菌，培养浮游动物，稳定水体，避免水质过肥和过瘦，减少发病的诱发因素。 （3）转肝期减少分池等操作。转肝期对应激十分敏感，应减少分池等操作，避免各种生产操作引起的应激。