豌豆的营养成分在食品工业中应用-食品工业论文-轻手工业论文.docxVIP

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2022-07-04 发布于江苏
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豌豆的营养成分在食品工业中应用-食品工业论文-轻手工业论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 现阶段，豌豆在我国已经得到了普遍种植，并且具备可观的产量和品质。结合相关资料以及试验数据可以得知，豌豆中含有丰富的营养成分，尤其是蛋白和淀粉的营养保健效果更佳，对此相关人员可以将其中的营养成分科学地应用于食品工业领域当中，研发出创新型食品，以创造更多的经济价值和社会效益。 1豌豆的营养成分及功效 1.1组成成分根据相关研究数据显示，在豌豆外层嫩荚（即豌豆果皮）当中不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素等物质，还含