面点制作常用设备与工具概述.pptVIP

花钳 铜花钳 第三十页，共四十一页。 裱花袋 第三十一页，共四十一页。 面点厨房机械设备面点成熟设备面点制作设备面点制作工具 第一页，共四十一页。 第一节 面点厨房机械设备 和面设备（和面机）制皮设备（压面机）制馅设备成形设备 第二页，共四十一页。 1、和面设备——和面机 第三页，共四十一页。 和面设备（和面机） 第四页，共四十一页。 和面设备（和面机） 第五页，共四十一页。 2、制皮设备——压面机 第六页，共四十一页。 春卷皮机 第七页，共四十一页。 3、制馅设备 第八页，共四十一页。 3、制馅设备 第九页，共四十一页。 水果蔬菜甩水器 第十页，共四十一页。 4、面点成形设备 第十一页，共四十一页。 馒头机 第十二页，共四十一页。 饺子机 第十三页，共四十一页。 包子机 第十四页，共四十一页。 元宵机 第十五页，共四十一页。 第二节 面点成熟设备 电烤箱蒸柜煤气灶电饼档 第十六页，共四十一页。 电烤箱 第十七页，共四十一页。 蒸柜 第十八页，共四十一页。 电饼档 第十九页，共四十一页。 第三节 面点制作设备 案台 蒸笼 铁锅 储物设备 第二十页，共四十一页。 案台 木板案台 石板案台 不锈钢案台 第二十一页，共四十一页。 蒸笼 第二十二页，共四十一页。 铁锅 蒸煮锅 夹层锅 第二十三页，共四十一页。 第四节 面点制作工具 制皮工具 制馅工具 成