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正文目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 一、川财月度专题4
\o Current Document 酱酒开展提速，以较小产量实现较大的销售贡献 4
\o Current Document “一超两强”格局将持续，高端化、品牌化、全国化是开展方向 8 \o Current Document 二、月度行情回顾10
\o Current Document 三、月度行业估值11 \o Current Document 四、月度行业数据跟踪12
\o Current Document 重点白酒价格走势12
\o Current Document 重点葡萄酒价格走势13
\o Current Document 重点啤酒价格走势14
\o Current Document 重点乳品价格走势15 \o Current Document 五、月度行业动态15
六、月度重要公告17 \o Current Document 风险提示20
图10:食品饮料细分行业月涨跌幅
资料来源:Wind,川财证券研究所
图11：本月个股涨跌幅排名资料来源:Wind,川财证券研究所
股票名称
股票代码
收盘价(元)
月涨跌幅(%)
涨幅前五
ST加加
002650. SZ
6. 19
24. 55 才
西麦食品
002956. SZ
28. 33
18. 54%
养元饮品
603156. SH
26. 95
18. 20,
贝因美
002570.SZ
5. 24
12. 69.
华文食品
003000.SZ
14. 62
11? 77 .
跌幅前五
日辰股份
603755.SH
60.45
-23.87%
中炬高新
600872. SH
51.84
-22.87%
巴比食品
605338. SH
35. 06
-22. 36?
水井坊
600779. SH
69.98
-22. 16?
酒鬼酒
000799. SZ
138. 20
-22.00*
三、月度行业估值
本月食品饮料行业估值水平有所下滑。2021年2月28日，食品饮料行业PE 为52.08倍，较1月31日下跌4.44%；白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒细分行业估 值分别为58.54、77. 63. 53.16、56. 49倍，分别较1月31日上涨-4. 02%、- 7. 16%、-7. 8S 、-7. S6 ;软饮料和乳制品分别为26. 38、39. 39倍，分别较 1月31日上涨-5.黑 、-2.9450 ；调味发酵品、肉制品、食品综合细分行业 估值
分另U 53. 12,24. 92,30. 61 倍，分别较 1 月 31 日上涨74. 93%、一3. 38 、-5. 89图
图.13: .酒类细分行业估值走势PE （TTM,周）
图.13: .酒类细分行业估值走势
图.13: .酒类细分行业估值走势PE （TTM,周）
图12：食品饮料行业估值走势PE （TTM,周）
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009080706050403020100706050403020o1-O-Roz 二—OZON 60-ozoz ZO-OZON go-ONOZ mo-ozoz -o-ozoz 二—68N 60-68Z ZT68N 90-68N 80-68Z -0-68Z 二I83N 60-8LON Z0-8SN 90-88Z 80-88N -T83Z-O-RON zlos^ 60-0Z0N ZO-OZON go-ONON go-OZON LO-ONON LI6SN 60-63Z Z0-6SN 90-63N mo-6sN -T63Z
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706050403020
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1
-O-Roz 二—OZON 60-ozoz ZO-OZON go-ONOZ mo-ozoz -o-ozoz 二—68N 60-68Z ZT68N 90-68N 80-68Z -0-68Z 二I83N 60-8LON Z0-8SN 90-88Z 80-88N -T83Z
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白酒（中万）啤酒（中万）葡荀酒（申万）黄酒（申万）
资料来源:Wind,川财证券研究所
食品饮料（申万）
—沪深300
资料来源:Wind,川财证券研究所
图.15: .其他细分行业估值走势PE （TTM,周）
图.15: .其他细分行业估值走势
图.15: .其他细分行业估值走势PE （TTM,
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