活动冷库容量的计算方法.docx

活动冷库容量的计算方法 一、冷库吨位计算： 活动冷库吨位＝冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量活动冷库冷藏间的内容积＝库内，长×宽×高（立方） 冷库的容积利用系数： 500～1000立方＝0.40 1001～2000立方＝0.50 2001～10000立方＝0.55 10001～15000立方＝0.60 二、活动冷库的食品单位重量： 冻肉＝0.40吨/立方 冻鱼＝0.47吨/立方 鲜果蔬＝0.23吨/立方机制冰＝0.75吨/立方冻羊腔＝0.25吨/立方 去骨分割肉或副产品＝0.60吨/立方箱装冻家禽＝0.55吨/立方 三、活动冷库入库量计算方法： 1在仓储业中，最大入库量的计算公式为： 有效内容积（m3）=总内容积（m3）X0.9 最大入库量（吨）=总内容积（m3）/2.5m3 2活动冷库实际的最大入库量 有效内容积（m3）=总内容积（m3）X0.9 最大入库量（吨）=总内容积（m3）X（0.4-0.6）/2.5m3 0.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。（以下表格仅供参考） 序号1234567 食品类别冻肉冻鱼鲜蛋鲜蔬菜鲜水果冰蛋机制冰重度kg/m3400470260230230600750 3实际使用的日入库量 在没有特殊指定的场合，实际使用的日入库量按照最大入库量（吨）的15% 或30%计算（一般小于100m3的按30%计算）