肯德基的企业文化PPT通用课件.pptVIP

肯德基 的 企业文化 目录 一、肯德基创始人 二、肯德基企业简介 三、肯德基的发展史 四、肯德基的精神文化 五、肯德基的行为文化 六、肯德基的物质文化 七、肯德基的制度文化 一、肯德基创始人 在每个有肯德基的地方我们都会看到一个留着白色胡须,穿着白色西装,戴着黑框眼镜,面带微笑的老人，这位和蔼可亲的老人就是注明快餐连锁店肯德基的创始人哈兰?山德士上校。 哈兰·山德士早年一贫如洗，在40岁时用自己的积蓄开办了一家加油站，在加油站的厨房里他做一些日常饭菜卖给来加油的人。在此期间，山德士推出了自己的特色食品，就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，受到了热烈欢迎，客人们交口称赞。 由于顾客越来越多，加油站已经容不下了，山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅专营他的拿手好戏——炸鸡。为了保证质量，山德士系上围裙动手烧炸，并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。 到了1935年，山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比?拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献，正式向他颁发了肯塔基州上校官阶，所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”，直到现在。 一、肯德基创始人 二、肯德基企业简介 肯德基（Kentucky Fried Chicken）是由哈兰·山德士上校于1952年创建的，其主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。 肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。肯德基自1987年来到了中国，在北京前门开出中国第一家餐厅直至现在。 肯德基现隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。百胜在全球110多个国家拥有超过?35,000?家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟等世界著名餐饮品牌,?分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。 三、肯德基的发展史 1939年，哈兰·山德士上校配制成含11种调料的炸鸡秘方 1952年，第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了，肯德基的雏形开始 1955年，山德士上校的肯德基有限公司正式成立 1968年，肯德基营业额达到2.5亿 1969年，肯德基在纽约证券交易所上市 1971年，肯德基出售给休博莱恩公司 1977年，肯德基找到了最终归宿百事集团 1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅 三、肯德基的发展史 1997年，百胜集团从百事可乐公司分离出来成立专门餐饮公司，肯德基包括其中 2000年，中国肯德基网站正式开通 三、肯德基的发展史 2002年，中国第700家肯德基餐厅在深圳开业，同时设立“中国肯德基曙光基金” 2004年，中国肯德基第1200家餐厅在海南三亚开业 三、肯德基的发展史 2006年，中国肯德基在上海首推“肯德基宅急送” 三、肯德基的发展史 2010年，中国肯德基第3000家餐厅在上海开业，启用全新品牌口号“生活如此多娇” 三、肯德基的发展史 四、肯德基的精神文化 企业宗旨 肯德基要成为在快餐业行业中实力最强、盈利最多和增长最快的专营鸡肉食品的行业。 企业愿景 把中国肯德基（KFC）品牌作成中国餐饮业的第一品牌，甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。 核心价值观 以人为本、顾客满意、沟通合作、奖惩分明、提供机会。 五、肯德基的行为文化 餐厅经理第一 群策群力，共赴卓越 注意细节 培训无止境 六、肯德基的物质文化 1、企业物质文化的概念 企业物质文化也叫企业文化的物质层，是指由职工创造的产品和各种物质设施等构成的器物文化，是一种以物质形态为主要研究对象的表层企业文化。企业物质文化是核心价值观的外在体现，是组织文化的表层部分。 2、logo简介 以山德士上校招牌式和蔼可亲的脸配以蝶形领结和红色围裙，代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统，它告诉顾客，肯德基依然像山德士上50年前一样，为顾客烹制新鲜、美味的食物。 六、肯德基的物质文化 3、功能 他的笑容似乎在告诉每位客人，KFC的食物美味、安全、在很远很远的地方你都能看到麦当劳的标志，知道它的存在。 整个标识充满的快乐幸福的味道。并且，用人物作为标识图案，展示了清晰的“视觉力”结构，准确地传达独特的企业形象，通过差异性面貌的展现，从而达成企业被快速认识、识别的目的。 六、肯德基的物质文化 4、基本要素设计 以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。 一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。为使管理