2792农产品质量管理-国家开放大学2018年1月至2021年7月期末考试真题及答案（201801-202107不少于6套）.docxVIP

试卷代号：2792 农产品质量管理 试题 2018年1月 一、单项选择题（每小题3分，共30分） 1．当前的先进企业将优质产品定义为( )。 A.产品的优点 B．满足消费者基本需求 C．让消费者满意 D．超越消费者期望 2．食品安全危害可定义为( )。 A.食品中存在致病菌的危险 B．温度控制有误 C玻璃污染的食品 D．可能对人造成的伤害 3．下列选项中不属于食品安全问题案例的是( )。 A．含“瘦肉精”猪肉 B．挂面中的尼龙线头 C．用工业蜡抛光的苹果 D．受致病菌污染的熟肉饼 4．污染物是指( )。