天地和火锅坊五一活动主题策划方案.pdfVIP

天地和火锅坊五一活动主题策划方案 一、关于天地和火锅坊的现状调查 由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。在 24 号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了 25 号对天地和的考察。 总体环境： 1.上午 11 点，员工坐在椅子上闲谈 ;下午 4 点半，经理在柜台上睡觉。在受访的 7 位曾 在天地和吃过火锅的人中，有 3 位提出服务细节有问题。 2.市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。大部分是中档小轿车。 3.营业高峰期为晚上 7 点至 8 点， 4 月 25 日， 7 点半，消费者每组最少为 2 人最多 为 9 人。在受访的 5 组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有 2 名儿童， 消费 者多以家庭方式消费。 4.特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。 5.所处商圈 (满庭芳二期 )定位偏离，满庭芳定位有 “花样年华校园主题商业广场”、 “嘉州新城生活广场 ”，但