黑鱼汤的营养价值.docVIP

PAGE PAGE 1 黑鱼汤的营养价值 冬天滋补喝啥哟黑鱼汤就是不错的选择哦！黑鱼的肉质鲜嫩且营养丰富，用来熬汤，口感清甜之余还能帮助身体补充蛋白质，值得一提的是，常吃黑鱼还能有效预防癌症哦！黑鱼汤这么神奇那么黑鱼汤有什么营养价值吗下面我们就来了解下黑鱼汤的营养价值！ 黑鱼汤的营养价值 有些妈妈不爱吃黑鱼，因为黑鱼的土腥味较重，但其实黑鱼处理得当，可是一道不可多得的滋补美食，它能帮助产后或者大病初愈的人恢复身体，促进伤口愈合，其更含有多种人体所需的多种营养元素。下面我们就来了解一下黑鱼汤的营养价值！ 1、鱼蛋白质含量丰富，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充人体所需蛋白质，达到治疗营养不良等功效。 2、孕妇在孕期多喝黑鱼汤有助于补充体内各种营养元素的补充，且较为容易吸收，对胎儿的健康成长有百益而无一害。 3、产妇在坐月子时，也可多喝黑鱼汤。因为黑鱼汤可以让伤口痊愈的快，对产妇术后身体复原有好处。黑鱼汤还有催乳的功效。 4、刚刚动手术的人也可多喝黑鱼汤，黑鱼汤味美汤鲜，营养丰富，对于伤口愈合疗效很好。 黑鱼汤有什么功效 黑鱼汤有什么功效呢其实不用多说，鱼肉本身就营养价值高，更有研究表明，多喝鱼汤能有效防止癌症的发生，黑鱼汤也不例外，下面我们就来了解一下黑鱼汤有什么功效吧！ 第一、黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。 第二、黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。 第三、黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。 第四、黑鱼能治疗肝硬化腹水等病，癌肿兼见腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。 黑鱼汤的家常做法 秋冬季节最需要滋补了，多喝鱼汤就准没错！俗话说汤水养人！很多鱼类都含有丰富的鱼蛋白，对人体大有益处，比如说黑鱼吧！黑鱼汤可是餐桌上常见的美食哦！那么这黑鱼汤要怎么做呢下面我为大伙介绍黑鱼汤的家常做法！ 主料：黑鱼、黄酒，辅料：葱姜、盐、胡椒粉 做法： 1、黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后顺着鱼骨片成较大的鱼肉。再切成鱼片备用。做法和酸菜鱼类似，不同的是熬煮黑鱼汤并不需要加淀粉之类的对鱼肉事先进行腌制； 2、锅内热油，再用姜擦锅。随后放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小伙慢煎，一面成型后再小心翻面煎另外一面，避免糊底； 3、在锅中加入足够的水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤。鱼汤熬的时间需要久一些，一般我们在熬煮的时候越久就越白，而鱼汤越白越好。 4、熬到鱼汤变白，再放入鱼片，小心拨散，再放入适量盐进行调味； 5、烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白即可起锅。 黑鱼汤怎么去腥味 煮鱼汤我们一般都会下点姜片或姜丝来去除那讨人厌的鱼腥味，但有时候下姜片反而会抢夺了鱼汤的鲜味，那么究竟有什么方法可以窍门去除鱼腥味呢下面我为宝妈们支招，以下3个技巧帮你去除鱼腥！ 技巧1、先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，再倒入锅内熬煮。 技巧2、可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。 技巧3、加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。 黑鱼汤喝了会回奶吗 很多产后的新手妈妈都特别担心生完宝宝后会回奶这件事情，所以很多食物都特别谨慎小心，生怕一不小心回奶了，宝宝就要饿肚子，妈妈也心累，那么吃什么会导致回奶呢黑鱼汤喝了会回奶吗 黑鱼汤是不会回奶的，不仅如此，黑鱼汤还是催奶的一道滋补膳食，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。产后的妈妈们喝点黑鱼汤还可催乳补血。食用黑鱼汤不仅具有催奶的作用，而且对于身体的恢复和调节身体的机能也是极好的呢！ 本文来源于网络整理，仅供阅读参考。