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餐厅利润报表 日期：20XX年3月
门店：东华西路店
项目 月度预算 月度实际
预算 预算占比% 实际 实际占比%
一、营业收入总额
减:食材总成本 0 0
其中：标准食品成本
丢弃食品
赠送食品
包装材料成本
车辆配送费
二、营业毛利(营业收入总额-营业总成本） 0 0
减:人工成本 0
其中：管理组工资（含社保）
员工工资（含社保）
奖金(绩效)
福利费
三、营业利润（营业毛利-人工成本） 0 0
减：可控费用 0 0
其中：电费
水费
燃气费
宣传费
交际应酬费
杂项采购
制服
维修费
电讯费
差旅费
门店培训费
文具及办公日用品
清洁费
服装费
现金盈亏
招聘和人力资源服务费
商业保险费
其他运营费用
四、可控项后利润（营业利润-可控费用） 0 0
减： 不可控费用 0 0
其中：房租
物业管理费
设备折旧
开办费及装修费摊销
政府管理费
病虫害防治及排污费
加盟版权费
IT维护服务费
广告费
五、不可控项后利润（可控项后利润-不可控费用） 0 0
减： 营业税金及附加
加： 其他业务利润
加： 营业外利润
减： 财务费用
利润 0 0
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