托幼机构卫生保健工作规范2.pptVIP

第三十页，共五十六页。 一日生活安排 制订合理的生活制度。 保证儿童每日充足的户外活动时间。全日制儿童每日不少于2小时，寄宿制儿童不少于3小时，寒冷、炎热季节可酌情调整 。 合理安排每日进餐和睡眠时间。儿童正餐间隔时间3.5～4小时，进餐时间20～30分钟/餐，餐后安静活动或散步时间10～15分钟。3～6岁儿童午睡时间根据季节以2～2.5小时/日为宜，3岁以下儿童日间睡眠时间可适当延长。 卫生保健人员应当每日巡视，观察班级执行情况。 第三十一页，共五十六页。 儿童膳食 膳食管理 膳食营养 第三十二页，共五十六页。 膳食管理 托幼机构食堂应当按照相关法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》，建立健全各项食品安全管理制度。 保证儿童按需饮水。每日上、下午各1～2次集中饮水， 1～3岁儿童饮水量50～100毫升/次，3～6岁儿童饮水量100～150毫升/次，并根据季节变化酌情调整饮水量。 儿童膳食应当专人负责，建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开会议，进行民主管理。工作人员与儿童膳食要严格分开，食品原料分别存放，有单独的教师食谱。儿童膳食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过2%。 儿童伙食费：包括食物原材料费、水、电、气，不包括炊事人员工资费用。 儿童食品应当在具有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》的单位采购。食品进货前必须采购查验及索票索证，托幼机构应