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小学生食品安全常识 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪 指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环 境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做 到‘六不吃’：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、 不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标 签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住‘病从口入的第一 关。 认识食物中毒特征： 潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹 痛，有的伴随呕吐、发热。提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑 是否食物中毒，并及时到医院就诊。