厨房承包合同官方.pdfVIP

厨房承包合同范本 甲方：（ ）（以下简称甲方）身份证； 乙方：（ ）（以下简称乙方 身份证； 双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅 厨房承包给乙方。 地址； 一、承包期限暂定 1 年，于 _2012 年 月 日起至 2013 年 月 日止。 二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理工作，乙方负 责组建厨房人员。不包括保洁人员，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为 了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。基本月工资定为人民币 -- --元整 ( 大写 ： 万 千 佰 元 ) 。厨房押金为 15 天，每月的工资发放为 每 月 16 日，由乙方代表领取、自由支配。 三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率 45%的基础上，营业额保底万， 如超出 1 万以上部分，按营业额 10%提成作为厨房的奖金，奖金连同基本工资 一起发放，由乙方代表领取和自由支配。在生意好的情况下，营业额保底超过 2--3 万可在加 1 名师傅。 四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期，试用期内双方都有权利选择留或 去。过试用期本协议正式生效。 四 、甲方义务和权利： 1、 要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环 境的义务。甲方如对厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。 2、 为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理。春节如果开工 1-3 日 按 3 倍工资，其它的与店内职工同等待遇。 3、 甲方负责采购材料，要做到及时、保质、保量，价格合理。否则由甲方自 己负责。 4、 厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格 原料。 5、 对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规，有对其进行正当处罚的权利 （店规见规章制度）。 乙方义务和权利 1、 在工作中应接受服从甲方的领导和监督。 2、 乙方全体人员要遵纪守法，执行店内的各项规章制度。 3、 要保证产品质量，保证安全操作，符合卫生标准。 4、 厉行节约，杜绝浪费，按操做规程使用、保养设备。 5、 因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，如果属实此损失由 乙方承担。 6、 厨房人事管理权归乙方代表，在保证餐厅正常运作的前提下，乙方代表有 权自行安排工作和休息、请假等 五， 补充协议： 1甲方如停业或转让餐厅，应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资。 2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤，由甲方负责按照劳动保护法处 理。 3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方，结清所有工资。 4、 乙方若想终止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合适的厨师后马上发放 全部工资离开。 5、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。欠发工资三天以上视 违约。并可以解除单方合同，同时停止工作。甲方结清乙方工资同时给予相当 半月工资补偿。双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。以上合同如需修 改要经双方同意，未达成协议前按此执行。 本合同自签字之日起试用1个月后双方没有问题生效。涂改无效。甲、乙双方 各执壹份，具有同等法律效力。 甲方法人代表签字： 单位盖章： 乙方代表签字： 制度说明 制度是以执行力为保障的。“制度”之所以可以 对个人行为起到约束的作用，是以有效的执 行力为前提的，即有强制力保证其执行和实 施，否则制度的约束力将无从实现，对人们 的行为也将起不到任何的规范作用。只有通 过执行的过程制度才成为现实的制度，就像 是一把标尺，如果没有被用来划线、测量， 它将无异于普通的木条或钢板，只能是可能 性的标尺，而不是现实的标尺。制度亦并非 单纯的规则条文，规则条文是死板的，静态 的，而制度是对人们的行为发生作用的，动 态的，而且是操作灵活，时常变化的。是执 行力将规则条文由静态转变为了动态，赋予 了其能动性，使其在执行中得以实现其约束 作用，证明了自己的规范、调节能力，从而 得以被人们遵守，才真正成为了制度。