厨余垃圾废弃物处理作业规程.pdfVIP

厨余垃圾废弃物处理作业规程 1、 目的及范围 减少厨余垃圾排放总量，达到归类回收，减少环境污染；公司 所有涉及餐饮类所产生的厨余垃圾都适应本规程 2、 职责 公司办公室部门负责人负责此规定的监督执行，负责厨余垃圾 清运方的选择、评价；指定专人检查厨余垃圾清运符合性； 3 ． 管理要求： 3.1 厨余垃圾指食品加工过程中产生的加工余料或就餐后的剩余 食物 3.2 负责厨余垃圾清运方应当取得市政市容行政主管部门核发的 生活垃圾处理经营许可，应具有回收清运资质，经选择部门选 择并对其资质符合性、服务能力、服务质量、运输处理能力进 行评价认为合格后方可投入使用； 正式使用前应签订合同规 定符合相关环保法规的要求，清运期限、频次、清运服务行为 标准等；合同规定将作为对此供方检查的依据。 3.3 餐饮服务部门应当单独收集餐厨垃圾，食品加工过程中鼓励选 择净菜,减少厨房残余垃圾产生量，开展垃圾分类收集；垃圾 分类收集应与分类处理相结合,并根据处理方式进行分类。厨 房残余垃圾中的可回收物如废塑料瓶、玻璃瓶、纸箱等应与废 菜叶、动物内脏等分类；禁止危险废物如废电池、日光灯管、 杀虫剂容器等进入厨余垃圾。 3.4 在餐饮服务场所设置不剩餐的醒目标识，在服务过程中提示消 费者合理消费，适量点餐。餐厨垃圾、厨余垃圾、可回收物、 其它垃圾分别投入相应标识的收集容器； 3.5 厨余垃圾垃圾应按照规定时间由专业公司运出大厦，在运送过 程中注意运送人员的身体健康安全，运送完毕后注意环境卫生 的维护； 3.6 厨余垃圾存放在专用垃圾容器应严格按照卫生标准套袋、加 盖；厨余垃圾存放时间不得超过12小时，工作人员每日应对 垃圾存放区域进行彻底清理、消毒，避免蚊蝇、蟑螂等有害物 滋生； 3.7 厨余垃圾存放在垃圾中转站的所使用的垃圾容器应严格按照 卫生标准套袋、加盖；垃圾中转站内严禁存放易燃、易爆等危 险品；工作人员严禁在垃圾房内吸烟、酗酒及使用明火；及时 制止翻拣混合已分类的生活垃圾的行为； 3.8 垃圾收集和运输过程中应采取密闭、渗沥液处理、防臭、防渗、 防尘、防噪声、防遗撒等污染防控措施；密闭化防止暴露、散 落和滴漏，在垃圾回收与综合利用过程中，要避免和控制二次 污染。运输至集中收集设施或者符合规定的转运、处理设施， 不得混装混运，不得随意倾倒、丢弃、遗撒、堆放；鼓励采用 压缩式收集和运输方式，尽快淘汰敞开式收集和运输方式。 3.9 新建、改建、扩建建设项目，应当按照标准配套建设生活垃圾 分类设施，建设工程设计方案应当包括配套生活垃圾分类设施 的用地平面图并标明用地面积、位置和功能。任何单位和个人 不得擅自拆除、迁移、改建、停用生活垃圾集中收集、转运、 处理设施或者改变其用途。确需拆除、迁移、改建、停用生活 垃圾集中收集、转运、处理设施的，应当经公司环境保护主管 部门核准，并按照规定先行重建、补建或者提供替代设施。 3.10 禁止使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲养畜禽；禁止使用以餐 厨废弃食用油脂为原料的食用油；禁止无资质的单位和个人收 集、运输餐厨垃圾。 3.11 应当将餐厨垃圾的排放和流向纳入餐饮服务管理的范畴，由专 人负责厨余垃圾清运符合性的检查每月进行一次，并填写检查 记录表。 4. 相关记录 4.1 厨余垃圾清运统计 4.2 检查记录表