现代酒店管理（第三版）教学课件（完整版）.ppt

;现代酒店管理（第三版）;模块一 酒店管理认知;模块一 酒店管理认知;模块一 酒店管理认知 任务一 酒店认知;模块一 酒店管理认知 任务一 酒店认知;模块一 酒店管理认知 任务一 酒店认知;模块一 酒店管理认知 任务一 酒店认知;模块一 酒店管理认知 任务一 酒店认知;模块一 酒店管理认知 任务一 酒店认知;;模块一 酒店管理认知 任务一 酒店认知;模块一 酒店管理认知 任务一 酒店认知;模块一 酒店管理认知 任务一 酒店认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务二 经典管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务三 酒店管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务三 酒店管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务三 酒店管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务三 酒店管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务三 酒店管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务三 酒店管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务三 酒店管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务三 酒店管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务三 酒店管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务三 酒店管理理论认知;模块一 酒店管理认知 任务四 酒店管理模式认知;模块一 酒店管理认知 任务四 酒??管理模式认知;模块一 酒店管理认知 任务四 酒店管理模式认知;模块一 酒店管理认知 任务四 酒店管理模式认知;模块一 酒店管理认知 任务四 酒店管理模式认知;模块一 酒店管理认知 任务四 酒店管理模式认知;模块一 酒店管理认知 任务四 酒店管理模式认知;模块一 酒店管理认知 任务四 酒店管理模式认知;现代酒店管理（第三版）;模块二 酒店管理职能运用;模块二 酒店管理职能运用;模块二 酒店管理职能运用 任务一 酒店组织构建与团队建设; 1、酒店组织结构的内涵; 3、酒店组织设计的原则; 4、酒店组织形式; 5、酒店组织结构图; 6、酒店部门设置; 7、酒店管理制度; 1、酒店非正式组织的概念; 2、酒店非正式组织的利弊; 3、酒店非正式组织的管理; 1、团队的内涵; 2、团队的作用; 3、团队的建设;;; 3、目标管理评价;;;;;;; 2、酒店计划编制步骤; 3、酒店计划编制的方法;; 2、计划的控制; 1、员工招聘的意义; 2、员工招聘的程序;;; 3、员工职业规划;;模块二 酒店管理职能运用 任务三 酒店人力资源开发与管理;模块二 酒店管理职能运用 任务三 酒店人力资源开发与管理;模块二 酒店管理职能运用 任务三 酒店人力资源开发与管理;模块二 酒店管理职能运用 任务三 酒店人力资源开发与管理;模块二 酒店管理职能运用 任务三 酒店人力资源开发与管理;模块二 酒店管理职能运用 任务三 酒店人力资源开发与管理;模块二 酒店管理职能运用 任务三 酒店人力资源开发与管理;模块二 酒店管理职能运用 任务三 酒店人力资源开发与管理;模块二 酒店管理职能运用 任务四 酒店服务质量督导;模块二 酒店管理职能运用 任务四 酒店服务质量督导;模块二 酒店管理职能运用 任务四 酒店服务质量督导;模块二 酒店管理职能运用 任务四 酒店服务质量督导;;;模块二 酒店管理职能运用 任务四 酒店服务质量督导;模块二 酒店管理职能运用 任务四 酒店服务质量督导;模块二 酒