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一方面，由于二元结构，巴西的农村发展很不均衡，许多地方没有相应的基础设施，储存、运销和加工的能力有限，因此农产品的损耗相当可观。 另一方面，由于缺乏技术，无力对农产品进行深加工，增值的利益被转移到发达国家。 以可可豆为例，巴西在1992年出口了5.2万吨可可粉，只赚得2151万美元；相反，地处寒温带的荷兰根本不产可可，却出口了10.3万吨可可粉，创汇高达1.46亿美元。 墨西哥城的民俗博物馆 墨西哥人对玉米有着深厚的感情，玉米文化在现代的墨西哥社会依然受到呵护和弘扬。玉米是墨西哥人的主食，他们年人均消费大米只有8公斤，而年人均消费玉米却是几百公斤。因此，玉米食品是他们食谱的主角，无论是街头小吃，家庭的常餐，还是在国宴上，无论是主食、点心，还是汤、菜、调料，都有玉米的份儿 。玉米是墨西哥文化的根基，是墨西哥的象征，是他们无穷无尽的灵感的源泉。 “玉米情缘”舞蹈 国家 古巴 智利 委内瑞拉 巴西 秘鲁 墨西哥 阿根廷 主要经济支柱产品 蔗糖 原油 铁矿咖啡豆 鱼粉 铜矿 原油 牛肉小麦 占本国经济的比重 86％ 54％ 62％ 40％ 44％ 62％ 40％ 铜矿 硝石 1、多以初级产品为主的经济 工 业 工 业 国家 近几十年来建立起来的工业部门 巴西 阿根廷 委内瑞拉 墨西哥 钢铁、汽车、飞机