肥皂的制备实验报告.docVIP

肥皂的制备实验报告 实验2.1 肥皂的制备 实验二 肥皂的制备及蚕丝皂碱法脱胶实验 实验2.1 肥皂的制备 【实验目的】 1、了解肥皂的制备原理和制备方法 2、了解盐析的原理和方法 【实验原理】 脂肪或油脂和强碱在一定温度下水解产生一种脂肪酸钠盐和甘油的混合物，把氯化钠加入到反应混合物中，通过盐析作用，把产生的脂肪酸钠分离出来。皂化反应得反应式如下: CH2OCOR | 加热 CHOCOR + 3NaOH ---- 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH | CH2OCOR R基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有: C17H33-:8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。 C15H31-:正十五烷基。R-COOH为软脂酸。 C17H35-:正十七烷基。R-COOH为硬脂酸 【实验过程】 一、实验准备 1、仪器:烧杯、量筒、温度计、恒温水浴锅、刻度吸量管、吸耳球、电子天平 2、药品:植物油、氢氧化钠、乙醇、食盐 二、操作步骤 在一个小烧杯中加入5 mL 植物油，5 mL30 %氢氧化钠溶液(0.05 mol)和3 mL醇，并将小烧杯置于盛水的大烧杯中，加热大 烧杯，同时搅拌大烧杯中小烧杯中的溶液。20分钟后取出小烧杯，直接加热，至溶液变成奶油般的糊状物，向其中加入5mL热的氯化钠的饱和溶液并搅拌，这一步操作称“盐析”。静置，冷却，将混合物上层固体取出并用水洗净。将所得固体放到水中，充分振荡，观察其现象与普通肥皂是否相同。 三、实验报告 计算肥皂的产率 篇二:有机化学实验报告---肥皂之制备 肥皂之製備 食二丙 第十二組 梅婉如 肥皂之製備 一、 實驗目的: 瞭解油脂的物理性質及化學性質、瞭解肥皂之製備及其性質、 本實驗是用牛油和氫氧化鈉合成肥皂。也可使用回鍋油製作皂基這樣也不會造成嚴重的環境污染，若把回鍋油製成肥皂就可解決廢油問題。 二、 實驗原理: 油脂與鹼(NaOH 或 KOH)共熱生成肥皂和甘油的反應，稱為皂化反應。 肥皂是(soap)為長鏈脂肪酸之鹼金屬鹽類。肥皂可用 RCOONa 或 RCOOK 表示。例如:CHCOONa(硬脂酸鈉)、CHCOONa(軟脂酸鈉)等 這是一個皂化反應，由於牛油是脂類，所以與氫氧化鈉生成硬脂酸鈉，這是肥皂的一種。加入濃食鹽水的目的只是令肥皂溶解度降低，令它浮在溶液上，易於收集。 17 35 15 31 自然界中脂肪酸(Fatty acid)和甘油(Glycerol) 會形成脂肪酸之甘油酯(Glycerides;Glycerin esters) 常溫下 因此若 R = R#39; = R簡單甘油脂 R ? R#39;? R 混甘油脂 簡單甘油酯有: (1)軟酯Palmitin(三軟脂酸甘油酯),,(C15H31COO)3C3H5 (2)硬 酯Stearin(三硬脂酸甘油酯),,(C17H35COO)3C3H5 (3)月桂酯Laurin(三月桂脂酸甘油酯),,(C11H23COO)3C3H5 (4)肉豆蔻酯Myristin (三肉豆蔻脂酸甘油酯) ,,(C13H27COO)3C3H5 (5)花生酯Arachidin(三花生脂酸) ,,(C19H39COO)3C3H5 上述為飽和酸酯 (6)油酯Olein(三油酸甘油酯),,(C17H32COO)3C3H5 (7)亞油酯Linolein(三亞麻仁油酸甘油酯),,(C17H30COO)3C3H5 (8)次亞油酯Linolenin(三次亞麻仁油酸甘油酯)-- (C17H28COO)3C3H5 (9)花生油酯Arachidonin(三花生油酸甘油酯)--(C19H30COO)3C3H5 上述為不飽和酸酯 依在空氣中之乾燥性，油脂分類可分為: 1. 乾性油:含高級不飽和脂肪酸脂較多之油脂，此類油脂含不飽和鍵較多，易和空氣行漸次氧化而凝結固化，故塗於物體表面在空氣中具乾燥性。例桐油、亞麻仁油。 2. 不乾性油:含少量雙鍵或不含雙鍵的高級酸酯，在空氣中不能乾燥。例豬酯、蓖、麻油。 3.半乾性油:介於上述兩者之間的。例大豆油。 篇三:手工皂实验报告 手工皂实验报告 实验原理 皂化法是将油脂与碱直接进行皂化反应而制取皂基，可用以下化学反应式表示: CH2OOCR1CH2OH R1COONa ? ? CH2OOCR2+ 3NaOH CH2OH+R2 COONa ? ? CH2OOCR3 CH2OH R3 COONa 肥皂在硬水体系中，硬水中的钙、镁离子会与肥皂反应生成不溶于水的钙皂和镁皂，降低肥皂的去污能力。 Ca2+ ，RCOO)2 Ca? + 2 Na+ Mg2+ ，RCOO)2 Mg? + 2