电话预订教案 -完整教学设计.docxVIP

PAGE PAGE 4 《客房预定的方式和种类—电话预订》教学设计 科 目 项目内容 所需课时 一、教学目标知识与技能 目标 过程与方法目标 前厅服务与管理 第二单元客房预订 主题一预定的方式和种类—电话预订 1 课时 教 学 对 旅游专业高二象 年级 掌握电话预定的程序及标准以及电话预定的特点。使学生能够独立进行电话预订，同时培养学生的语言表达能力、应变能力、信息收集能力。 通过信息化教学模式，项目驱动的教学手段和翻转式课堂形式，让学生自主学习，全面拓展，小组协调合作。 情感态度价 让学生体验职业环境，感受服务行业的语言规范，养成 值观 良好的职业习惯，培养学生主动学习和学会利用资源学习的习惯。 二、教学重点与难点 重点 电话预定的程序 难点 受理电话预定的注意事项和电话预定程序的标准 三、教学策略及方法 任务驱动法、情景模拟法、讲授法，小组合作探究法， 四、信息化手段 QQ 群、蓝墨云班课、投票 app、职业网站交流平台、视频五、教学用具 多媒体设备、多媒体课件、教材六、教学过程 教 教学内容 教 学 学 师 生 程 活 活 序 动 动 任务描述： 课 课 1、QQ 群内下载关于预订方式和电话预订程序视频内 提 前 前 容进行预习。 问、 深 任 2、去往当地酒店前台实地考察，通过学习，并在职 成 入 务 业网站上搜索电话预订的视频上传至蓝墨云班课进 果 职 描 行分享