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花旗参煲竹丝鸡 广东人爱喝老火汤由来已久, 广东人爱喝老火汤由来已久,这与广东湿热的天气是分不开。不 同的季节煲不同的汤，成为这边的一大特色。有人说;宁可食无菜, 不可食无汤，足以证明汤他们有多么重要。 这边的主妇基本个个都是煲汤能手，家家户户都会有个靓煲，用 来煲靓汤。以前我是除了番茄鸡蛋汤外，什么汤都不会煲的 。来 这边久啦，目濡耳染多少也会一些了，还会经常向她们讨教什么食材 配什么药材有什么功效。 花旗参功效： 增强中枢神经系统功能，保护心血管系统，提高免疫力，促进血液活 力，治疗糖尿病等。竹丝鸡（即乌鸡）的功效： 力，治疗糖尿病等。 竹丝鸡（即乌鸡）的功效： 主要有虚热烦倦，清热生津，消渴，补气养阴 花旗参乌鸡汤的功效主要有虚热烦倦，清热生津，消渴，补气养阴， 用于气虚阴亏，咳喘痰血，内热，口燥咽干 鸡腿鸡肾早被干掉了，剩下的汤渣可以拌点生抽吃都不错。 1．先把鸡脖子上面的皮去，掉烧一锅开水把鸡飞一下水，并冲洗干净。 3．放入竹丝鸡鸡蛮枣及生，姜生姜拍扁再放进去。 2．赁里放入适量的，水放入花旗参。 斗．大火妃千， 改．冲仇吹协袒食天 下 J m呻 hi中h a.mm 5．赁半个小时，后取出花旗参切 6．一共赁大概2小牡骂蒙捉和 片， 再倒回赁中， 继续费。 入少量的盐调味郎 叩响扣 沺 小贴士: 鸡脖子上的皮有很多油和淋巴，最好去掉，减肥的同学，想一点油都没有