大班综合活动《剥花生》PPT.pptx

大班综合活动《剥花生》

目录活动背景与目的活动准备与安排剥花生过程演示动手实践：幼儿参与剥花生知识拓展：花生的营养价值与食用方法情感体验：感受劳动的乐趣和成果活动总结与延伸

01活动背景与目的

花生是一种常见的农作物，具有丰富的营养价值。剥花生是一项简单而有趣的活动，适合幼儿参与。通过剥花生，幼儿可以了解农作物的生长过程和食品的加工过程。背景介绍

培养幼儿的动手能力和手眼协调能力。让幼儿了解花生的生长和加工过程，增加对农作物的认识。培养幼儿的耐心和专注力，体验劳动的乐趣。活动目的

预期效果幼儿能够掌握剥花生的基本方法，独立完成剥花生的任务。通过活动，幼儿对花生的生长和加工有更深入的了解。培养幼儿的劳动意识和珍惜粮食的观念。

02活动准备与安排

时间XXXX年XX月XX日，下午X点至X点地点幼儿园大班教室及室外环境时间地点安排

确保每位幼儿都能有足够的花生进行剥壳活动，提前清洗干净并晾干。提供适合幼儿使用的小锤子、剥壳器等工具，确保安全易用。准备足够的容器用于装剥好的花生米和花生壳。备有湿纸巾、垃圾袋等，以便幼儿和老师在活动过程中保持清洁。花生剥壳工具容器清洁用品物资准备

活动负责人辅助老师保育员安全员负责整体活动的规划、组织和协调，确保活动的顺利进行。协助活动负责人进行活动准备和指导，关注幼儿的安全和操作情况。负责活动现场的卫生和清洁工作，确保活动环境的整洁。负责活动期间的安全监督和应急处理，确保幼儿的安全。0401人员分工0203

03剥花生过程演示

花生的最外层，通常呈土黄色或棕色，质地坚硬，对花生内部起到保护作用。花生外壳花生的可食用部分，被外壳包裹，通常有两颗，呈椭圆形，表面有一层红色的种皮。花生仁花生结构介绍

准备一把钳子或者专用的剥花生工具。准备工具用钳子或剥花生工具轻轻夹住花生的外壳，注意不要用力过猛以免夹碎花生仁。夹住花生稍微用力，将花生外壳剥开，露出里面的花生仁。剥开外壳将花生仁从外壳中取出，注意去除表面的种皮。取出花生仁剥花生步骤演示

010203使用工具时要小心在使用钳子或剥花生工具时要保持手部稳定，避免工具滑落或误伤自己。不要用力过猛在剥开花生外壳时要控制力度，避免将花生仁夹碎。注意食物安全确保剥好的花生仁存放在干净、卫生的容器中，避免受到污染。安全注意事项

04动手实践：幼儿参与剥花生

将幼儿按照年龄、性别、动手能力等因素进行分组，每组4-5人。分组方式比赛规则奖励机制每组提供相同数量的花生，规定时间内剥完者胜出。剥出的花生米需保持完整，破碎者不计入成绩。对优胜组进行奖励，如颁发小奖品、贴纸等，以激发幼儿参与活动的积极性。030201分组进行剥花生比赛

记录每个幼儿在剥花生过程中的表现，如剥花生的速度、技巧、专注度以及与同伴的互动等。观察内容采用拍照、录像或文字记录等方式，以便后续对幼儿的表现进行分析和评价。记录方式根据观察记录，对幼儿在剥花生活动中的表现进行分析评价，发现其优点和不足，为后续活动提供改进建议。分析评价观察记录幼儿表现

分享内容鼓励幼儿分享自己在剥花生过程中遇到的问题以及解决问题的方法，同时也可以分享自己在活动中的收获和感受。交流方式组织幼儿进行互动交流，分享各自在剥花生过程中的经验和感受。可以采用小组讨论、代表发言等方式进行。教师引导教师在交流过程中给予适当的引导和帮助，引导幼儿积极发言、认真倾听他人的分享，并鼓励幼儿之间相互学习和借鉴。互动交流，分享经验

05知识拓展：花生的营养价值与食用方法

富含不饱和脂肪花生中的脂肪大部分是不饱和脂肪，特别是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，对心血管健康有益。丰富的维生素和矿物质花生含有多种维生素和矿物质，如维生素E、B族维生素、镁、钾等，对身体正常生理功能维护有重要作用。高质量蛋白质来源花生是植物性蛋白质的良好来源，对于素食者和需要增加蛋白质摄入的人群尤为重要。花生营养价值介绍

03搭配建议花生与红枣、黄豆等食物搭配食用，可以提高营养价值，达到更好的食疗效果。01直接食用花生可以直接作为零食食用，但应注意控制摄入量，因为花生热量较高。02烹饪搭配花生可以用来制作各种美食，如花生酱、花生油、花生糖等，也可以搭配其他食材一起烹饪，如炖汤、炒菜等。食用方法及搭配建议

虽然花生营养丰富，但过量食用可能导致热量摄入过多，不利于健康。应培养孩子适量食用的习惯。适量食用教育孩子不要偏食或挑食，鼓励他们尝试各种食物，以获得全面的营养。饮食多样化让孩子了解食物安全的重要性，如选择新鲜、无霉变的花生，避免食用过期或变质的食品。注重食物安全健康饮食观念培养

06情感体验：感受劳动的乐趣和成果

比较花生的大小和形状引导孩子们观察剥好的花生，比较它们的大小和形状，让他们了解花生的多样性。创意花生作品鼓励孩子们使用剥好的花生进行创意制作，如拼贴画、手工制品等，激发他