双孢蘑菇生产技术规程.pdfVIP

孢蘑菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了双孢蘑菇生产的术语和定义、栽培环境和栽培基质、菌种、生产季节、菇房建造、培 养料配制、播种和发菌期管理、覆土、出菇期管理、病虫害防控、采收和贮藏、生产档案建立和记录。 本标准适用于河南省双孢蘑菇的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321(所有部分）农药安全使用准则 GB/T 12728-2006 食用菌术语 GB 19171-2003 双孢蘑菇菌种 NY/T 393-2000 绿色食品 农药使用准则 NY/T 528-2010 食用菌菌种生产技术规程 NY 5099-2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY 5358-2007 无公害食品 食用菌产地环境条件 3 术语和定义 GB/T 12728-2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 菇房 用于生产的房屋及设施。 3.2 堆料 将培养料按一定规格堆制发酵的过程。 3.3 前发酵 也称