在线网课知慧《食品质量与控制学（山盟-齐工）》单元测试考核答案.docxVIP

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2022-07-16 发布于贵州
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绪论第一章单元测试第二章单元测试第三章单元测试第四章单元测试第五章单元测试第六章单元测试第七章单元测试绪论 1【单选题】(2分) 就本质而言，食品安全是对（）而言。 A.最终产品 B.生产过程 C.生产环境 D.生产设备 2.【多选题】正确答案：ABD 引起食源性疾病的原因包括（）。 A.生物性污染 B.物理性污染 C.不正确食用 D.化学性污染 3.【多选题】正确答案：ABCD 下列食物可能引发食物中毒的是（）。 A.河豚 B.四季豆 C.土豆 D.黄花菜 4【判断题】现行的《中华人民共和国食品安全法》是2015年颁布实施的。 A.对 B.错 5【单选题】(2分)