康乐部标准操作程序培训讲座.pptVIP

结账服务操作规程 签房帐 有些房客，结帐时用签单形式结帐，当客人出示房卡要求签单时，服务员应请客人在帐单上填写房间号码及本人正楷签名，服务员查看客人填写的房号与房卡上的房号一致后，将房卡和帐单一起送到收银处，收银处核对无误后，服务员将房卡交还给客人即可。如客人没带房卡，则请客人在帐单上填写房号及签名后请客人稍等，交给收银处以便电脑资料核对，无误后要告诉客人账单可挂入房帐。 注：签房帐，康乐部不打印出发票，只有在服务总台一次收款时，才统一开发票。 第六十二页，共九十七页。 结账服务操作规程 贵宾卡结帐 如客人出示贵宾卡结帐，服务员要看清此卡是否可以作为信用签帐，并留意帐单的金额是已会超过卡上的限签额，留意此卡是否已过期。如此贵宾卡不可信用签帐，收银要按规定给帐单打折扣，然后叫客人于帐单上签名，客人按帐单上打折后的金额付帐。如此卡可签帐，收银处给帐单打折后，服务员把帐单送给客人签名，并轻声询问客人“先生/小姐，请问你是签单，还是付现金结帐呢？”贵宾卡是否有信用签帐，账单均要按规定打折扣，以及服务员要请客人于帐单上签名。 第六十三页，共九十七页。 布草更换操作规程 Procedures 程序 在推走装满脏布草的布草车后，要马上把另一部空布草车放回原位。 换布草时，服务员先将脏布草里的垃圾清理干净。 然后分类放好。 再把各类布草点数，把点出的数量分别填写在送洗布草本上。 与布草房的员