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食堂成本核算表
项目 金额 本周收入 上周库存 本周采购 本周消耗 参考值 备注
餐费收入
直接成本（物料成本） 粮油
面食
肉类
调料、干货
蔬菜
鸡蛋
肉食
毛利
毛利率
间接成本 水
电
燃气
员工成本 员工工资
奖金分红
劳保福利
社保津贴
运营成本 易耗品摊销
折旧
维修费用
其他
管理费用 运输费
业务费用
通讯费
其他
其他业务收支 营业外收入
营业外支出
总计支出
净利润
利润率
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