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2025年茶艺师职业资格考试试卷及答案.docx

2025年茶艺师职业资格考试试卷及答案.docx

    2025年茶艺师职业资格考试试卷及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.以下哪种茶类的加工工艺中，“闷黄”是关键工序？

    A.白茶B.黄茶C.青茶D.黑茶

    答案：B

    2.普洱茶“越陈越香”的核心物质基础是？

    A.茶多酚氧化聚合B.氨基酸大量提供C.咖啡碱分解D.茶多糖水解

    答案：A

    3.宋代点茶使用的主要茶器是？

    A.紫砂壶B.建窑兔毫盏C.景德镇青花盖碗D.汝窑天青釉杯

    答案：B

    4.冲泡西湖龙井时，最适宜的水温是？

    A.80-85℃B.90-95℃C.100℃D.70-75℃

    答案：A

    5.以

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