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餐饮财务的管理制度 餐饮财务的管理制度 一．餐饮财务的职责 １．餐饮服务中心实行财务集中管理，部门独立核算的财务管理体制。 ２．餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家，学校和后勤发展集团有关财务的，法律，法令，法规及管理制度，自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。 ３．餐饮中心财务室负责日常的报帐，算帐，记帐等财务会计管理工作；同时也要为中心主任提供会计信息和经济分析数据，参与中心的规划和决策。 ４．财务室协助中心主任作好中心的各项财务管理工作，实行主任一支笔的财务审批制度。 ５．会计人员应尽职尽责作好会计工作，严格实行会计监督，遵守成本开支范围，降低伙食成本费用。会计人员应根据《会计法》和《会计人员工作制度》行使自己的权力和义务。 二．现金管理制度 １．严格执行国务院《现金管理暂行条例》。 ２．遵守现金收、支两条线的原则，严禁私自坐支、挪用。 ３．不准用任何方式给其它单位或个人套取现金。 ４．现金发生差错，要及时查明原因，作好记录，按有关规定处理。 ５．各部门当天收入的现金要及时上缴中心财务室，财务室要及时送存银行，库存现金不得超过限额规定。 ６．每天营业收入的现金要由保管员，核算员负责收回，三人以上共同清点，核对无误后及时入帐，并由部门负责人、当事人签字。 ７．任何人不得将收入的现金私自挪用或存放。 ８．采购人员使用现金，必须由二人负责，持市场购货报销单经中心主任审批后，到中心财