2022年幼儿园食品安全自检报告三篇样本.docxVIP

幼儿食品平安自检报告 按照上级部署，我园近期对食堂卫生及平安进行了自查, 现将自查情况报告如下： 幼儿园于2022年X月10日对本园食堂进行全面检查， 尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境 卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电平安进行了全面细 致的排查。 .食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意 识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防 患于未然。 .在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培 养幼儿良好的卫生习惯。 .食堂工作人员做到了 “四定”，即定人员、定岗位、 定职责、定责任。 .各班配有专门消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人 员，对幼儿餐具、用具严格消毒。做到，一洗、二涮、三冲、 四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。 .消毒后的食具严格管理，分类存放在橱柜内，防止与 其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁干净， 洗涮彻底，程序合理，定期检查，确保卫生消毒制度有效落实。 .采购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐 烂变质的原料。 .食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡 理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。 .食品米购、储存、加工的管理。所有米购的食品都进 行严格考察把关，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离 地的原那么；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与 杂物隔离、食品与自来水隔离。 ?经常检查食