解开奇妙的嗅觉世界之谜的钥匙阅读答案钥匙之谜.docxVIP

第 1 页 共 4 页 解开奇妙的嗅觉世界之谜的钥匙阅读答案 钥 匙之谜 王安石曾赋诗咏梅：遥知不是雪，为有暗香来在这里，当 白梅和落雪引起人们视觉上的混淆时，发挥重要辨别作用的就 是嗅觉人类能够识别和记忆大约 1 万种不同的气味，其生理机 制却一直是个谜为此，许多科学家孜孜不倦地进行研究，以求 找到解开奇妙的嗅觉世界之谜的钥匙。 在嗅觉的早期研究中，气味的识别，一般被认为是气味分 子与嗅觉受体相结合的结果 1977 年，科学家发现这种受体存在 于嗅觉神经元伸入鼻腔黏膜的嗅纤毛上一旦将这些嗅纤毛移 除，嗅觉能力也将随之丧失这说明嗅纤毛是嗅觉系统运行的起 点。 但是，气味分子又是如何转化为嗅觉信号传递到大脑的呢? 美国科学家理查德8226;阿克塞尔和琳达.巴克发现，当气味分 子与嗅觉受体结合后，作为化学信号的气味分子经过属于 GTP 蛋白(通称 G 蛋白)的嗅觉受体的复杂作用，转变为电信号 后，便沿着嗅觉神经开始一场接力跑这些信号先从鼻腔进入颅 内，最后被传至大脑嗅觉皮层某些精细区域，在那里它们被翻 译成特定的嗅觉信息，即被人们感知这就是阿克塞尔和巴克为 第 2 页 共 4 页 我们描述的完整的嗅觉信号通路理论。 其实，在上世纪 80 年代末期，科学家就发现在探测气味的 神经元中存在着一套 G 蛋白信号通路，而且前人的生物化学和 生理学研究成果也暗示