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PAGE PAGE 3 防癌 便宜便捷的 5 种方法 当恶性肿瘤跃然成为我国居民死亡因素排名第一位的时候，你是否认真地思考过自己如何在钢筋水泥、电脑辐射 的空间里防御癌症？或许你会说只有选择一个空气纯净、饮 食绿色、工作轻松的状态才可以有效远离癌症，而这些都需 要高额的金钱付出！其实不然，最便宜的防癌方法让你和你 的家人用最便宜的方法远离癌症 最便宜的防癌方法一：喝豆浆防癌 研究指出：常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。为 何喝豆浆可防“女性癌”呢？这是因为豆浆中有一种很像雌 激素的物质，叫“大豆异黄酮”，能起到以假乱真的作用， 和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症 都有预防作用，比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺 癌。 值得注意的是，豆浆最好喝自己磨的，街上卖的很多是 用豆浆粉冲的，大豆异黄酮的含量很低。而对于已经患有消 化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝豆浆。 最便宜的防癌方法二：吃葱蒜防癌 研究发现：山东省份是胃癌发病率最低的省份，从其居民饮食习惯发现，当地人均每年要吃掉 6 公斤大蒜。同样地， 也有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低 60%。 为何葱蒜可以防癌？这是因为大蒜素有抗氧化作用，可 降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。大蒜只有被碾碎和 氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热 很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成