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大学生礼仪考试专项习题附答案一涉外礼仪 L在涉外交往活动中，下列哪一做法不正确?（） A注意自己的仪容仪表、言谈举止等 B要抬高自己，以显示自己所在国家的地位 答案：B C.身为东道主时，通常讲究“主随客便” D.说话算话，兑现承诺 .涉外交谈中，哪些问题不能问（） ①不问年龄②不问婚否③不问去向不问收入⑤不问地址 A.①②③B.①③④⑤ C.①②③④ D.①②③④⑤ 答案：D .在涉外交往中，应遵循哪些原则?（） ①热情适度②求同存异③维护形象④信守约定 A.①② B.③④C.①②③ D.①②③④ 答案：D .下面那种颜色被蒙古人视为不幸的象征?（） A.黑色 B.黄色 C.白色 D.墨绿色 答案：A .信仰基督教的视哪一天为凶日?（） A.星期四 B.星期五 C.星期六 D.星期天 答案：B .给来自意大利的外宾送礼物时，不能赠送什么礼物?（） .A.刀叉餐具B.手帕C.香水 D.图书 答案：B .在涉外交往中，不能送香水给哪些国家的女人?（） A.法国和意大利B.巴西和委内瑞拉C.西亚中东地区D.法国和美国答案：D .在涉外交往中，下列哪一说法是正确的（） A在泰国，不能触碰头部 B在地中海国家，与人交谈时不能碰到对方的手臂 C在韩国，没有拍对方的背表示不热情 D西方的老人需要他人的搀扶 答案：A .下列哪-说法不正确?（） A个人形象代表国家形象 B要注意保持人格平等 C“求同”是保留不同观点、不同主张、不同利益 D.待人热情要把握好分寸，否则会遭人厌烦或让人怀疑别有用心答案：C .关于涉外交往中的禁忌，下列哪一说法是正确的?（） A.基督教忌讳“4”这个数字 B.摩洛哥人一般不穿白衣服，认为白色是罪恶的象征 C.酒品是西亚地区中东地区国家的人普遍禁忌的馈赠物 D.在许多拉美国家，同性之间被允许挽手答案：C 二饮酒礼仪 L正式中餐中，通常用的是什么酒?（） A.白酒B.杨梅酒 C.啤酒 D.米酒 答案：A 关于西餐中酒水的分类的说法不正确的是（） A.餐前酒 B.佐餐酒C.餐后酒D.睡前酒 答案：D 饮用香槟酒时，应该使用什么样式的杯子?（） A.厚玻璃杯 B.长柄圆肚酒杯 C.长柄长颈酒杯 D.后水晶杯 答案：C 以下有关斟酒说法正确的是（） A.葡萄酒一般斟酒杯的1/4为宜 B.高级宴会常规的斟酒顺序是先主后宾 C.斟酒时应用右手握住酒瓶的上半部分，左手拿口布将酒瓶上的商标面向自己 D.男主人亲自斟酒，必须端起酒杯致谢答案：D 佐餐酒一般用什么酒?（） A.鸡尾酒和香槟酒 B.葡萄酒C.白兰地 D.威士忌 酒答案：B 下列有关酒菜搭配，说法不正确的是（） A.中餐中酒与菜肴的搭配没有特别的，喝酒“各取所爱” B.佐餐酒一般遵守“白肉配白酒，红酒配红肉”的原则 C.最常见的餐后酒是利□酒 D.最有名的餐后则是有“洋酒之王”美称的香槟酒答案：D 斟酒时，酒杯中倒入多少酒最为合适？以下说法正确的是（） A.葡萄酒蘸满B.白酒斟1/3为宜C.啤酒斟的泡流出来为宜D.洋酒斟lper答案：D 下列有关斟酒礼仪说法正确的有（） A.由于宴会的规格不同，服务对象不同，名族风俗习惯不同，国籍不 同，斟酒顺序都一致 .斟酒时，与客人保持距离适中，身体前倾，将右臂伸出进行斟酒 C.倒酒时，把握酒瓶的平衡，酒瓶靠着酒杯口，流速适中，流量均衡 D.侍着斟酒时不需理会 答案：B .下列有关敬酒的顺序正确的是（） ①双手举起酒杯或用右手端起酒杯再以左手扶杯底 ②起身站立 ③面含笑意，注视敬酒对象，表达祝福 A.①②③B.②①③ C.③②① D.③①② 答案：B 三西餐礼仪 L在西餐用餐时，哪种餐桌是最正规的?（） A.圆桌B.长桌C.方桌D.双人桌 答案：B 2.关于西餐餐具的使用，下列哪项做法是错误的?（） A一般情况下，右手持刀，左手持叉 B.同人交谈时，不可拿着刀叉在空中挥舞 C.进餐一半，中途离席，可把餐巾放在餐桌上 D.取用刀叉时，应从外向内依次取用 答案：C .使用餐巾时，不可以用餐巾（） A.擦嘴边的污渍B.接掉落的食物C.擦拭餐具D.擦掉女士的口 红 答案：C .以下说法正确的是（） A.牛排不能吃生的，应该煎十分熟 B.为了切割方便，食物可以切大一点 C.如果不会使用刀叉，可以拿起牛排啃 D.切割食物，应自左而右，双肘下沉 答案：D .在西餐宴会上，要注意哪些规则?（） ①女士优先②以左为尊③恭敬主宾④门面为上⑤交叉排列 A.①②③④B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②④⑤ 答案：C .下列有关长桌排位的说法正确的是（） A男女主人坐在长桌同一边 B男女主人坐在长桌中央对面而坐 C男主宾坐在女主人左边，女主宾坐在男主人右边 E.男主宾坐在女主人右边，女主宾坐在男主人左边 答案：B .西餐中的副菜指的是（） A.有沙拉、鱼子酱、鹅