春节习俗之年夜饭的习俗.docxVIP

春节习俗之年夜饭的习俗 年夜饭的习俗有哪些 过年最期待的就是年夜饭，丰富的年菜摆满一桌，阖家团聚, 围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。你知道年 夜饭的习俗有哪些吗?年夜饭的意义重大，接下来大家小编一起来 了解下年夜饭的习俗有哪些吧。 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜。丰 盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的 充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受 那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了 两样东西，一是火锅。一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人, 说明红红火火；“鱼“和”余“谐音，是象征”吉庆有余、也喻示“年 年有余“。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸 食物，预祝家运兴旺如”烈火烹油，最后多为一道甜食，祝福往 后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。 年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、 元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替” 更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌 象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几 枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃 饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月， 看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治 冻伤。他用羊肉