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会计学;(二)厌氧发酵的有机物分解代谢过程 ;2、类脂化合物的分解代谢
类脂化合物(脂肪、磷脂、游离脂肪酸等),含量很低。主要水解产物是脂肪酸和甘油。甘油转变为磷酸甘油脂,进而生成丙酮酸。在沼气菌的作用下,丙酮酸被分解成乙酸,然后形成甲烷和二氧化碳。
3、蛋白质类的分解代谢
在农家污水和猪圈废物中,蛋白质的含量最高可达20%。它们的分解过程是在细菌的作用下水解成多肽和氨基酸。其中的一部分氨基酸继续水解成硫醇、胺、苯酚、硫化氢和氮;另一部分分解成有机酸、醇等其他化合物,最后生成甲烷和二氧化碳;还有一些氨基酸作为产沼细菌的养分。;(三)厌氧发酵的过程;众多的代谢产物中,仅无机的CO2和H2及有机的“三甲一乙”(甲酸、甲醇、甲胺和乙酸)可直接被产甲烷细菌吸收利用,转化为甲烷和二氧化碳。其它众多的代谢产物(主要是丙酸、丁酸、戊酸、乳酸等有机酸,以及乙醇、丙酮等有机物质)不能为产甲烷细菌直接利用。它们必须经过产氢产乙酸细菌进一步转化为氢和乙酸后,才能被甲烷细菌吸收利用,并转化为甲烷和二氧化碳。 ;1、两阶段理论
将厌氧发酵分为产酸(酸性发酵)和产气(碱性发酵)两个阶段,相应起作用的微生物分为产酸细菌和产甲烷细菌。
2、三阶段理论
1979年由布赖恩提出,将厌氧发酵依次分为水解、产酸、产甲烷三个阶段。起作用的细菌分别称为发酵细菌、醋酸分解菌、甲烷细菌。;(1)厌氧条件:氧对产甲烷细菌有毒害作用,发酵过程中要保持良好的厌氧环境,当厌氧消化正常进行时,氧化还原电位应保持在-300mV。
(2)原料配比:厌氧消化的原料的碳氮比以20~30:1 为宜,磷的含量(以磷酸盐计)一般为有机物含量的1/1000为宜。
(3)pH值:对于产甲烷细菌来说,维持弱碱性环境是非常必要的,当体系的pH值小于6.2时,产甲烷菌就会失去活性。在产酸菌和产甲烷细菌共存的厌氧消化体系中,系统的pH值应控制在6.5~7.5之间,最佳的pH值范围是:7.0~7.2;可向体系中投加石灰或含氮物料的方法来调节体系pH值。;(4)温度因素:随着温度升高有机物分解速度加快,产气量增大。温度变化范围为(±1.5~2.0)℃。
①低温发酵:低于20 ℃,产气量低,受气候影响大,发酵时间35d。
②中温发酵:37℃,产气量约1~1.3m3/(m3·d);发酵时间20d,卫生化低。
③高温发酵:53 ℃,产气量约3.0~4.0m3/(m3.d);发酵时间10d,卫生化高。[对寄生虫卵的杀灭率较可达99%,大肠菌指数可达10~100,能满足卫生要求(蛔虫卵的杀灭率在95%以上,大肠菌指数10~100)]。
当有±3℃的变化时,就会抑制发酵速率,有±5℃的急剧变化时,就会突然停止产气,使有机酸大量积累而破坏厌氧发酵。;(5)搅拌和混合均匀程度
厌氧发酵是由细菌体的内酶和外酶与底物进行的接触反应。因此必须使两者充分混合。对于液态发酵用充液搅拌法;对于固态或半固态用充气搅拌法和机械搅拌法等。;(6)有毒物质
① 重金属离子对甲烷发酵的抑制-使酶发生变性或者沉淀。
② 阴离子的毒害:主要是S2-,来源:无机硫酸盐还原;蛋白质分解释放出S2-。
③ 氨的毒害:[NH4+]150mg/L,发酵受抑制。;(7)添加物和接种物
厌氧发酵中的添加物包括硫酸锌、磷矿粉、炼钢渣、碳酸钙、炉灰等,这些添加剂可促进厌氧发酵,提高产气率和原料利用率,其中以磷矿粉的效果最佳,同时添加少量的钠、钾、镁、锌等也可以提高产气率。
厌氧发酵过程???添加接种物可有效地提高消化液中微生物的种类和数量,提高产气率。开始发酵时,一般要求菌种量达到料液量的5%。;(五)厌氧发酵系统设备;(3)常用类型①立式圆形水压式沼气池;② 长方形(或方形)发酵池;2、沼气发酵池的管理;3、现代大型工业化沼气发酵设备;③ 蛋型(Egg shape digester)
特点:①发酵罐两端的锥体与中部罐体结合时是光滑的,逐步过渡的。 ②底部锥体比较陡峭,反应污泥与罐壁的接触面积比较小。有利于发酵污泥完全彻底的循环,不会形成循环死角。
④ 欧洲平底型(European plain shape)
介于欧美型和古典型之间。施工费用比古典型低,直径与高度的比值比欧美型合理,在污泥循环设备方面,选择余地小。;(2)循环系统搅拌设备( stiring device);②沼气搅拌:
气提式搅拌:将沼气压入设在消化池的导流管中部或底部,使沼气与消化液混合,含气泡的污泥即沿导流管上升,起提升作用,使池内消化液不断循环搅拌。;③充液搅拌
从厌氧池的出料间将发酵液抽出,然后从加料管加入厌氧池内,产生较强的液体回流,达到搅拌的目的。;(六) 厌氧发酵工艺;(1)根据发酵温度分类
高温发酵:产气率高,但CH4比例低且不稳定;
中温发酵:产气率较高,能量回收较
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