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食物中毒应急救援预案措施 1现场如发现有员工发生中毒立即报告工程部应急救援指挥部 并通知全体职工停止就餐，并由厨师、现场平安员立即封存食堂内所 有可疑食物、配料，听候卫生防疫部门的检验；如发现有员工发生中 毒，情况严重的由工程部应急救援负责人立即报告局应急救援指挥 部。 2现场负责人组织人员将中毒人员立即脱离危险地方，组织 平安员、急救员进行抢救。 3应急救援报警组立即拨打120救护中心与医院取得联系 〔医院在附后的直接送往医院），应详细说明事故地点、严重程度， 并派人到路口接应。 4中毒局势得到控制后，及时协助有关部门对封存样本进行化验。