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2022年中式快餐行业发展趋势及竞争格局分析 1. 中式快餐行业概况：中式快餐迈入发展快车道，大市场、多品类、强竞争格局凸显 消费升级与生活节奏加快刺激快餐店需求，推动中国快餐行业发展，疫情期间快餐市场占比提升迅速。近年来随着中 国居民可支配收入增长以及主要城市的城镇化发展，以及居民生活节奏加快刺激了快餐店需求，带动中国快餐店网络 的迅速扩张，快餐收入占比逐年提升。2020 年中国快餐市场规模已达 8917 亿元，同比增长 10.4%，2016 年-2019 年间年复合增长率高达 10.4%，高于中国餐饮行业平均增速。此外，中国快餐市场规模占比也在逐年提升，快餐市场 规模占全餐饮市场的比重由 2016 年的 22.2%上升至 2020 年的 23.6%，受益于疫情期间外卖渠道的高速发展，2020 年快餐市场占比提升迅速。 中式快餐迈入发展快车道，具有广阔的增长空间，万亿级市场体量庞大。作为最符合中国人口味消费习惯特点的细分 快餐赛道，中式快餐一直是中国快餐行业的主力军，常年占据中国快餐市场份额的 70%以上。受益于快餐行业的高速 增长，中式快餐同样迈入了发展快车道，根据弗若斯特沙利文，2019 年中式快餐市场规模达到 7557 亿元/+10.0%， 2016-2019 年间中式快餐行业年复合增长率为 10.2%，与中国快餐行业增速接近。预计 2025 年中式快餐市场规模将 达到 1