降低生鲜蔬菜损耗的八个关键点.pptxVIP

降低生鲜蔬菜损耗的八个关键点; 目 录; 损 耗 得 定 义; 损 耗 得4 原 因; 生 产 得 原 因; 管 理 原 因; 后 仓 管 理 原 因;销售前区管理得原因;降低蔬菜损耗得8个关键点;关键点一、加强蔬菜得采购得管理;关键点一、加强蔬菜得采购得管理;关键点二、合理得订货;关键点二、合理得订货;关键点三:制定单品损耗标准与  验货标准;关键点三:制定各部门损耗标准与  验货标准就是蔬菜降低损 得关键点;关键点四、配送中心分拣、上货就是降 低损耗得关键点;关键点五、门店现场陈列、销售降 低损耗得关键点;关键点五、门店现场陈列、销售降 低损耗得关键点;关键点六、库区蔬菜管理能降低蔬菜 损耗 ;关键点六、库区蔬菜管理能降低蔬菜 损耗;关键点七、坚持日报损制度(每日 产生损耗得名细报表, 如:报表);关键点七、坚持日报损制度(每日 产生损耗得名细报表, 如:报表)