随着不可再生化石燃料的日益枯竭,面对能源短缺和环境污染及生物经济的要求,人们越来越关注从可再生且来源丰富的生物质原料中可持续生产有价值的化学品生物质及其衍生物的研究[1,2,3,4]。与其他生物质衍生平台化学品相比,葡萄糖加氢产物山梨醇可以通过氢解、脱水、聚合等反应转化为许多其他高价值的化学品和材料[5]。因此,开发山梨醇衍生物、扩大山梨醇的应用范围、提高山梨醇的附加值成为广大工作者的共同目标。
异山梨醇是山梨醇的二次脱水环化产物,是一种新型的生物质基功能性二醇材料,在食品和化妆品、医药、塑料及聚合物等工业领域有广泛应用[6]。山梨醇脱水是生物质转化为异山梨醇的关键步骤,工业上,异山梨醇的合成
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