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PAGE PAGE 1 食品商家承诺书 1. 食品运营承诺书内容是什么 为了仔细贯彻执行《食品平安法》，维护食品流通平安，xx商贸有限责任公司xx分公司严肃承诺： 一、严格依照《食品平安法》等法律法规从事食品运营活动，对社会和公众担任，诚信运营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。  二、具有与运营的食品品种、数量相顺应的食品原料处理和食品加工、包装、储存等场地，符合下列要求： （一）运营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离； （二）运营场所与个人生活空间分开； （三）运营场所保持内部环境干净。 三、具有与运营的食品品种、数量相顺应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设备，符合下列要求： （一）设备及设备空间规划和操作流程设计合理； （二）储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输； （三）备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染； （四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。  四、执行从业人员健康管理制度。运营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品运营活动。  保持个人卫生