厨房安全承诺书.pdfVIP

厨房工作人员承诺书 食品卫生安全是安全工作重中之重。强化“安全责任重于泰山、安全 有责”的意识。 厨房工作人员特做出以下承诺： 一、认真落实《食品安全法实施条例》，加强食品从采购、入库、制作、入口等环节的管 理。 二、建立食物验收制度,采购新鲜的食物。 三、搞好厨房卫生,严防食物中毒,做到： 1、上班坚持穿好工作衣,戴好工作帽,做好个人卫生工作(勤剪指甲、理发、洗澡、换衣)。 2、要保持厨房间的清洁,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗整理,每天清洁三次厨房地板、 洗碗布。厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、操作台面、冰箱、日常 用具,餐具、抹布等做好每日每餐清洗、消毒工作。 3、餐具及锅子,都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要整 理干净,倒掉垃圾。按要求放置保管刀具等物品。 九、工作结束时确保水、电、气处于关闭状态，消除安全隐患。 承诺人：篇二：食堂员工安全承诺书 职工食堂安全生产承诺书 为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与 卫生安全的要求，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的 原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。 一、严格执