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食堂从业人员管理制度 食堂从业人员管理制度1 为加强学校食品卫生安全工作，维护和保障在校学生的身体健康，特制定本制度，请遵照执行。 一、权利义务 1、遵纪守法服从管理，身体健康，胜任岗位工作。 2、每年一次体检、一套工作服。 3、严格遵守岗位责任制，服务育人。 二、奖励与处罚 1、因加工操作不当或有意造成学生食物中毒的扣除全部劳动所得，并加倍赔偿经济损失，触犯法律的移交司法机关处理。 2、同事间打架闹事又拒不服从管理一律辞退，造成恶劣影响罚款20元。 3、售饭时与师生发生冲突、口角、吵架的，每次罚款5元，造成很坏影响的罚款10元，超过三次予以辞退。 4、不遵守学校规章制度，规劝不改的员工一律辞退。 5、工作时，未穿工作服一次罚款2元，工作服肮脏的一次罚款3元，不戴工作帽一次罚款2元，工作时穿拖鞋、短裤、背心一次罚款2元。 6、随地吐痰罚款2元，抽烟一次罚款1元，便后不洗手罚款2元。 7、未经许可随便乱吃东西按实物价格的10倍罚款，盗窃物资的扣发当月工资，并按实物价格的10倍对其罚款，并予以辞退。 8、工作时禁止酗酒，酗酒影响工作的发现一次罚款5元。 食堂从业人员管理制度2 一、从业人员健康管理 （一）从业人员须每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病