低温物流保鲜技术规程 第12部分：大白菜.pdfVIP

DB 12/T ××××—×××× 低温物流保鲜技术规程 第 12 部分：大白菜 1 范围 本标准规定了在低温物流保鲜条件下，大白菜质量、采收、分级、分拣整理、预贮、贮藏、运输和 销售等技术要求。 本标准适用于大白菜的低温物流保鲜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 30314 冷库管理规范 GB/T 8946 塑料编织袋 GB/T 24616 冷藏食品物流包装、标志、运输和储存 NY/T 943 大白菜等级规格 SB/T 10332 大白菜 3 质量要求 3.1 基本要求 低温物流保鲜的大白菜，应菜体完整，叶片附着牢固，洁净，不萎蔫，无烧心、无病虫害、机械伤。 质量应达到SB/