7.3 乙醇 教学设计--高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docxVIP

乙醇教学设计 【学习目标】 掌握官能团的概念，乙醇的结构和性质，深化结构决定性质的理解。 了解认识乙醇在日常生活、生产、科学研究等方面的作用。 重点、难点：乙醇的性质，反应中断键成键位置。 【导】茅台酒一摔成名 茅台酒是中国名酒之王，但当初在国际上却还是“张在深闺人未识”。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒几乎无人问津，我国代表急中生智，拿起一瓶茅台酒佯装失手，酒瓶嘭的破在地上，陶罐一破，茅台酒顿时酒香四溢，优雅细腻的酱香弥漫了整个会场。博览会会场里的参观者们纷纷寻香而来，更有好奇者顺手拿起酒杯，争相倒酒品尝，一致“咂咂”交口叫绝。展馆内一时人头攒涌，热闹非凡，很快产生了轰动效应。 【思+议】 观察乙醇,做乙醇的溶解性实验，用中性笔或圆珠笔（含有机物）在手背上写一个“酒”字，用沾有乙醇的棉签反复擦手几次，体验乙醇的溶解性， 总结乙醇的物理性质、用途。 颜色 气味 状态 密度 挥发性 溶解性 2.由乙烷的结构搭建乙醇的可能结构，并进行小组实验:乙醇与钠的反应，完成表格内容。 实验现象 方程式 断键位置 3.小组实验--乙醇的催化氧化反应,分析整个反应过程中铜片变化原因及所起作用,找出乙醇的断键位置并用相应的方程式解释。 实验现象 铜片变化原因 铜片所起作用 方程式 断键位置 【展与评】 展示：口头 — 声音洪亮、语言清晰